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Zutaten

Portionen
1 großer Brokkoli, roh
Zwiebel(n), rote
1/2 Tasse Rosinen
1 Pck. Speck
1/2 EL Essig
1/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Joghurt, natur

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 270 kcal

1 Tasse = 200 ml.

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel in Würfel schneiden Den Speck kross anbraten und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Für die Marinade Essig, Zucker, Mayonnaise, Zwiebeln, Speck und Joghurt vermischen. Zum Schluss die Rosinen untermengen.

Die Marinade auf dem Brokkoli verteilen und alles 4 Stunden ziehen lassen.

Gute Beilage zu Gegrilltem und Brot.