Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Schweinelenden mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten leicht würzen. Dann das Fleisch in eine Auflaufform geben. Zwiebeln und Knoblauch drüber hobeln.
Sahne, Schmand und Curryketchup verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Soße zu dick sein sollte, einen kleinen Schuss Milch zugeben, aber die Soße soll schon etwas dicker sein.
Die Soße über das Fleisch geben und dann im Ofen bei 200°C 30 min. garen. Am besten passen Kartoffelbrei, Spätzle oder Nudeln dazu.
Das Ganze hat eine etwas süße Note durch das Curryketchup, aber es ist der Hammer!
Vielen Dank für das Rezept, die Soße ist wirklich der Hammer! Ich habe das Rezept mit 6 Schweinefilets gemacht, weil mir die als Schweinelende verkauft wurde, und nur mit der halben Soßenmenge. Dazu gab es Salzkartoffeln und Radicchio-Apfel-Salat. Die Soße war am Ende noch sehr flüssig, hat mich aber nicht weiter gestört. Insgesamt ein gelungenes Essen. Es gibt aber nur vier Sterne von mir, weil in dem Rezept ein Fertigprodukt (der Curryketchup) verwendet wurde. In diesem Fall habe ich das Rezept aber gerade zur Resteverwertung meines Curryketchups ausgewählt.
Was ist bei Dir Schweinelende? Mir wurde beim Schlachter gesagt, dass Schweinelende das Gleiche ist wie Schweinefilet. Jetzt habe ich im Internet mal ein bisschen geforscht und vermute, dass bei Dir Schweinelende eher Schweinerücken ist.
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schweinelende ist schweinefilet
Vielen Dank für das Rezept, die Soße ist wirklich der Hammer! Ich habe das Rezept mit 6 Schweinefilets gemacht, weil mir die als Schweinelende verkauft wurde, und nur mit der halben Soßenmenge. Dazu gab es Salzkartoffeln und Radicchio-Apfel-Salat. Die Soße war am Ende noch sehr flüssig, hat mich aber nicht weiter gestört. Insgesamt ein gelungenes Essen. Es gibt aber nur vier Sterne von mir, weil in dem Rezept ein Fertigprodukt (der Curryketchup) verwendet wurde. In diesem Fall habe ich das Rezept aber gerade zur Resteverwertung meines Curryketchups ausgewählt.
Was ist bei Dir Schweinelende? Mir wurde beim Schlachter gesagt, dass Schweinelende das Gleiche ist wie Schweinefilet. Jetzt habe ich im Internet mal ein bisschen geforscht und vermute, dass bei Dir Schweinelende eher Schweinerücken ist.