Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Die Stängelansätze wegschneiden.
Die Tomaten vierteln und pürieren und mit 500 g Gelierzucker, Citropekt und Ingwer unter Rühren aufkochen. Sobald die Masse zu kochen beginnt, den restlichen Gelierzucker hineinrühren. 10 Min. sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen und verschließen.
Nur vom Löffel probiert 🤤
Sehr lecker!
Etwas abgewandelt!
Hatte noch viel frischen Ingwer, noch ne gelbe kleine Spitzpaprika und weil wirs gern scharf mögen noch eine kleine Chili dazu, Zwiebel ist immer gut, da kam auch noch eine kleine dazu!
Ach ja, statt roter hab ich nur gelbe Tomaten genommen! Davon hab ich grad viele im Gewächshaus.
Wenn ich es jetzt so lese, hab ich es total abgeändert (sorry) aber im Grunde wars dein Rezept das ich mir ausgewählt hatte das mir am besten gefallen hat! Das noch mehr in den TM gehüpft ist liegt an mir ...
Habe dieses Rezept mit leichter Skeptik ausprobiert, bin aber sehr experimentierfreudig und offen für alles.... was soll ich sagen, es schmeckt tatsächlich! Mir erschien die Menge Zucker (für meinen Geschmack) etwas zu viel, habe also lieber nur die Hälfte genommen. Zusätzlich habe ich etwas von meinem selbstgemachten Bärlauchsalz (auch hier bei CK) und einen halben TL indisches Masala-Gewürz beigemischt - so ist es richtig lecker und äußerst interessant im Geschmack geworden ;) Das Erste von leider nur 5 Gläsern ist schon leer, wurde abends unter und auf allen nur erdenklichen Speisen gegessen, egal ob warm oder kalt - irgendwie passte es immer!!!
Vielen Dank fürs Rezept!
Hmmm... lecker...
Was anfangs etwas skeptisch, Tomaten naja...
Hatte dann aber welche übrig und habs ausprobiert. Hat super geklappt und schmeckt wirklich sehr gut.
Danke fürs Rezept!
Das Rezept ist einfach genial. Habe eigene gelbe Tomaten genommen und der Ingwer gibt die Schärfe. Die Marmelade nehmen wir abends zum Vesper. Von mir gabs dafür 5 Sterne. Genial einfach und schmeckt seehr lecker!!!!!
Diese Marmelade habe ich ausprobiert, ich finde sie genial! Einfach herzutellen und verdammt lecker.
Zuerst habe ich vorige Woche einen Test aus einem Pfund Tomaten gekocht. Davon habe ich nichts mehr.
Heute habe ich von 1,5Kg Tomaten die zweite Marmelade gekocht. Und das war bestimmt nicht das letzte mal!
Kommentare
Ich habe noch ein kleines Stückchen Ingwer, eine Chili und zwei Knobizehen dazugeben! Megalecker!
Nur vom Löffel probiert 🤤 Sehr lecker! Etwas abgewandelt! Hatte noch viel frischen Ingwer, noch ne gelbe kleine Spitzpaprika und weil wirs gern scharf mögen noch eine kleine Chili dazu, Zwiebel ist immer gut, da kam auch noch eine kleine dazu! Ach ja, statt roter hab ich nur gelbe Tomaten genommen! Davon hab ich grad viele im Gewächshaus. Wenn ich es jetzt so lese, hab ich es total abgeändert (sorry) aber im Grunde wars dein Rezept das ich mir ausgewählt hatte das mir am besten gefallen hat! Das noch mehr in den TM gehüpft ist liegt an mir ...
Hallo, wie viel ml ergibt das Rezept ca?
Hallo, wieviel ml? Das kann ich Dir leider nicht sagen... LG Pralinchen
Hallo, danke. Ja, es schmeckt natürlich mehr nach Ingwer... LG Pralinchen
Habe dieses Rezept mit leichter Skeptik ausprobiert, bin aber sehr experimentierfreudig und offen für alles.... was soll ich sagen, es schmeckt tatsächlich! Mir erschien die Menge Zucker (für meinen Geschmack) etwas zu viel, habe also lieber nur die Hälfte genommen. Zusätzlich habe ich etwas von meinem selbstgemachten Bärlauchsalz (auch hier bei CK) und einen halben TL indisches Masala-Gewürz beigemischt - so ist es richtig lecker und äußerst interessant im Geschmack geworden ;) Das Erste von leider nur 5 Gläsern ist schon leer, wurde abends unter und auf allen nur erdenklichen Speisen gegessen, egal ob warm oder kalt - irgendwie passte es immer!!! Vielen Dank fürs Rezept!
Hmmm... lecker... Was anfangs etwas skeptisch, Tomaten naja... Hatte dann aber welche übrig und habs ausprobiert. Hat super geklappt und schmeckt wirklich sehr gut. Danke fürs Rezept!
Das Rezept ist einfach genial. Habe eigene gelbe Tomaten genommen und der Ingwer gibt die Schärfe. Die Marmelade nehmen wir abends zum Vesper. Von mir gabs dafür 5 Sterne. Genial einfach und schmeckt seehr lecker!!!!!
Ich habe das Rezept mit Zitronenzucker abgewandelt. Die Marmelade schmeckt sehr fruchtig!
Diese Marmelade habe ich ausprobiert, ich finde sie genial! Einfach herzutellen und verdammt lecker. Zuerst habe ich vorige Woche einen Test aus einem Pfund Tomaten gekocht. Davon habe ich nichts mehr. Heute habe ich von 1,5Kg Tomaten die zweite Marmelade gekocht. Und das war bestimmt nicht das letzte mal!