Acma

Hallo pinktroublebee! Heute habe ich die Acmas gebacken. Sie sind sehr luftig und fluffig geworden. Besonders süß um Geschmack fand ich sie jetzt nicht, aber war trotzdem gut. Wenn man die Walnußgroß macht, kann man die ja gar nicht mehr formen? Ich habe größere Dinger gemacht und sie dann irgendwie verknotet. Aber das mit der Margarine in der Mitte habe ich nicht ganz verstanden... Habe vom Teig eine Kugel genommen, sie flach gedrückt und dann einen Klacks Margarine in die Mitte und das dann nochmal geknetet und dann geformt... 🤔 War das so richtig? Foto ist hochgeladen! Lg Raven

Mal wieder gebacken, in der Zwischenzeit auch schon als "Croissants" mit Schokolade gefüllt gemacht. Egal wie, immer 5 ***** Sterne. Nur zum Einfrieren bin ich noch nicht gekommen, sind immer zu schnell weg...

Moin. Super Rezept. Schon öfters gemacht. Immer geling sicher. Einzige Änderung, da ich Kringel mache nehme ich ein wenig größere Kugeln vom Teig sonst hab ich hinterher selber Knoten in den Händen und ich nehme pro Acma ungefähr einen Teelöffel Butter oder Magarine. Das Gebäck ist den ganzen Tag fluffig zart und super lecker... Ich mach aber auch direkt die doppelte Menge, so schnell wie die weg sind kann ich sie nicht backen. Gefüllt hab ich sie noch nicht probiert. Trotzdem eine Frage. Weiter unten hat jemand was von einfrieren geschrieben... Wie würde man das hier machen. Nur 15 bis 20 min backen und dann zum Auftauen fertig backen? Kann mir da jemand einen Tipp geben....? *****

Vielen lieben dank für dieses tolle acma Rezept! Hat Problem los geklappt und schmeckt wie beim Bäcker. Aber ich muss auch was allgemeines zu den Kommentaren schreiben, was aber absolut nicht Böhse gemeint ist. Allerdings finde ich es sehr schade das viele schreiben " ich habe das Rezept umgewandelt..." was halt manchmal solche Ausmaße annimmt das es ein komplett neues Rezept ist. Acma macht man nun mal so. Das ist wie wenn man in Brezeln aufeinmal Curry reinmacht. Was man natürlich darf aber dann ist dies nun mal keine brezel mehr sondern was neues.

Ich finde ja immer, das Rezept ist nur so gut, wie es kommentiert wird 🤷‍♀️. ... auf Grund der Kommentare habe ich es getestet und muss sagen, ich bin begeistert. Einfach, lecker, abgespeichert... Danke ✌

hallo, schoenes rezept. Ich hab hier eine abwandlung: Teig wie oben beschrieben. Dann nehm ich Tahina (Sesampaste) verruehr sie mit Honig. Dann mach ich aus dem Teig Straenge, die ich flach druecke. Dann bestreich ich die Straenge mit der Tahina/Hoingmischung und rolle die Teigstaege erst laengs zur Rolle und dann zur Schnecke. Obendrauf dann Eigelb und Sesam. Hoert sich komisch an, ist aber sehr sehr lecker. lg Nofret

Dieses Rezept ist einfach super lecker. Das was ich lange gesucht habe. Ich habe dieses Rezept etwas modifiziert und statt Öl 100g erwärmte Butter genommen. Schmeckt feiner als mit Öl. Dazu eine Vanilaschotte und nur ein EL Zucker. Ich mag sie nicht so süß. Selbst habe ich den teig mit jeder hand in die entegengehende Richtung gerollt und dann daraus eine Schnecke gewickelt(Bilder werden hochgeladen) Man kann das Gebäck einfrieren und nach dem Aufwärmen schmeckt es wieder wie frisch gebacken. Ich werde dieses Rezept auch mit mit wenig Zucker mit Schafskäsefüllung ausprobieren. Guten Appetit!