Kohlrabisalat mit Apfel

Sehr leckerer frischer Salat. Ich habe die Zwiebel weggelassen, da meine kleine Tochter keine Zwiebeln mag. Der Salat kam auch super bei ihr an!

sehr lecker, saftig, noch eine Möhre dazu geraspelt und leicht gesüßt mit Xylit.......5 Sterne

Sehr lecker. Dankeschön

Hat mir prima geschmeckt, so schön frisch bei dem heißen Wetter. Allerdings habe ich 2 Kohlrabi rein. Meinen Sohn muss ich erst noch davon überzeugen, aber den Salat gibt es jetzt öfters bei uns.

Ich habe den Salat gerade gemacht, da ich ein großer Kohlrabifan bin und bei diesem stickigen Wetter ist das eine erfrischende, leichte Mahlzeit oder auch eine schöne Grillbeilage. Tolles Rezept!!!

Hallo! Ich habe mit den Salat heute morgen fürs Mittagessen vorbereitet. Da meine Kohlrabi relativ klein waren, habe ich 2 Stück genommen. Den Apfel habe ich mit der Schale geraspelt. Da ich keine saure Sahne hatte habe ich insgesamt 250g Joghurt genommen. Da ich bei rohen Zwiebeln immer vorsichtig bin, habe ich nur die Hälfte einer kleinen Zwiebel genommen. Gewürzt habe ich mit Salz und Pfeffer. Abgeschmeckt habe ich mit etwas Stevia. Zudem habe ich einen EL Öl (Hanf-Öl) untergerührt und zum Schluss etwas glatte Petersilie untergehoben. Der Salat ist wirklich sehr lecker. Es ist eine schön Kombination aus der frischen Kohlrabi und den knackigen Sonnenblumenkernen. Auch die Zwiebel schmeckt man nicht unangenehm raus, wenn der Salat durchgezogen ist. Vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept! Fotos folgen! Lg, gloryous

wirklich ein sehr feiner, frischer Salat! Ich habe die Sonnenblumenkerne durch geröstete Haselnüsse ersetzt, was mir super geschmeckt hat. lg, Evi

Diese Variante für einen Kohlrabisalat fanden wir extrem lecker. Danke fürs Rezept. lg Kaya

Hallo Kohlrabi mögen wir sehr gerne und dieser Salat mit Apfel ist was ganz Feines und hat uns sehr gut geschmeckt - ich habe allerdings nur wenig von der Zwiebel dazu gegeben liebe Grüße Mima