Bewertung
(0)
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 20.08.2009
gespeichert: 13 (0)*
gedruckt: 289 (8)*
verschickt: 2 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

Mitglied seit 18.11.2008
18 Beiträge (ø0/Tag)

Rezept speichern

Zutaten

Portionen
60 g Reis, (Natur- und Wildreis-Mischung)
  Salz und Pfeffer
200 g Lammfilet(s)
Lauchzwiebel(n)
Tomate(n)
200 g Champignons
2 EL Öl
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Currypulver, scharfes
150 g Joghurt, fettarmer
2 EL saure Sahne
2 TL Konfitüre (tropische Früchte)
  Koriandergrün, frisches

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!

Zutaten in der Einkaufsliste speichern - mit der neuen Chefkoch SmartList App!
Alte Einkaufsliste Zur SmartList
Einkaufsliste auswählen

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Weiße der Lauchzwiebeln fein hacken, das helle Grün schräg in Stücke schneiden. Die Tomaten in Spalten schneiden, die Pilze vierteln.

Das Fleisch in etwas Öl anbraten, dann herausnehmen. Im heißen Bratfett Lauchzwiebeln, Tomaten und Pilze anbraten. Mit Kreuzkümmel und Curry würzen, kurz anschwitzen. Den Joghurt einrühren, bei milder Hitze leicht erwärmen. Das Fleisch dazugeben und in der Soße kurz ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Lammcurry mit saurer Sahne und Konfitüre auf Tellern anrichten. Mit Koriandergrün garnieren. Den Reis dazu reichen.