Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Buttermilch mit Butter, Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Mehl und Backpulver zugeben. Kinderschokolade unterrühren. Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und halb mit Teig füllen. Ein Kinder Schokobon in die Masse drücken und die zweite Hälfte darauf gießen.
20 - 25 min im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
Als Finish kann man die Muffins mit weißer Schokolade verzieren.
Für 10 große Muffins.
Anmerkung der Chefkoch.de-Rezeptbearbeitung: Verrührt man Buttermilch, Butter, Eier und Zucker, flockt aus und die Butter löst sich nicht komplett auf. Das sieht man auch im Video und in der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Das macht aber nichts.
Für mich schmeckt leider der Teig an sich nicht wirklich gut und war, als er aus der Form kam, ziemlich fettig. Ich werde nächstes Mal lieber ein anderes Teig-Grundrezept wählen und dann die Schokolade dazugeben :)
Geschmäcker sind halt verschieden, verstehe gar nicht warum die Muffins bisher so wenig kommentiert wurden und vor allem nicht besser. Also meine Kinder und auch der Rest der Familie inklusive mir sind total begeistert gewesen, und ich backe oft und viel. In Ermangelung der Buttermilch habe ich 1,5% fetthaltige Milch genommen, ansonsten genauso gemacht, sie schmecken megageil und sind locker..klar, durch die viele Schokolade landen sie sicher auch auf den Hüften-deshalb gibt es sie auch nicht jeden Tag, aber 100%ig immer mal wieder bei uns. Danke für das Rezept, Sigrid
Hey,
freut mich, dass Euch die Muffins so sehr schmecken wie uns :) Eben, Geschmäcker sind verschieden. Der Tipp mit der Buttermilch ist gut, werde ich mir merken. Und danke für die tolle Bewertung :-*
Lg Sarah :)
Kommentare
superfluffig,sehr lecker...und keinerlei Gründe diesem Rezept nicht mindestens 4 von 5 Sternen zu geben.Danke für dein Rezept...
Für mich war der Teig viel zu trocken. Die Idee an sich ist aber gut. Daher werde ich nächstes Mal ein anderes Grundrezept wählen.
Für mich schmeckt leider der Teig an sich nicht wirklich gut und war, als er aus der Form kam, ziemlich fettig. Ich werde nächstes Mal lieber ein anderes Teig-Grundrezept wählen und dann die Schokolade dazugeben :)
Super tolles Rezept. Ich nehme immer weiße Schokobons (wenn es sie gibt) und alle sind begeistert. Foto folgt :) vielen Dank fürs teilen. 5*
Super einfach, super tolle Idee. Hat super geschmeckt!
Für wieviele Muffins reicht die Menge? Ich brauch so an die 15 Muffins, allerdings keine grossen... Bin schon sehr gespannt auf das Rezept :)
Hallo, meine Tochter hat deine Muffins gerade zum 2. mal gebacken und sie sind total lecker. Vielen Dank für das Rezept! LG topfmodel
Geschmäcker sind halt verschieden, verstehe gar nicht warum die Muffins bisher so wenig kommentiert wurden und vor allem nicht besser. Also meine Kinder und auch der Rest der Familie inklusive mir sind total begeistert gewesen, und ich backe oft und viel. In Ermangelung der Buttermilch habe ich 1,5% fetthaltige Milch genommen, ansonsten genauso gemacht, sie schmecken megageil und sind locker..klar, durch die viele Schokolade landen sie sicher auch auf den Hüften-deshalb gibt es sie auch nicht jeden Tag, aber 100%ig immer mal wieder bei uns. Danke für das Rezept, Sigrid
Hey, freut mich, dass Euch die Muffins so sehr schmecken wie uns :) Eben, Geschmäcker sind verschieden. Der Tipp mit der Buttermilch ist gut, werde ich mir merken. Und danke für die tolle Bewertung :-* Lg Sarah :)
Ah ne nicht Buttermilch :D fettarme Milch meinte ich sorry :P