Oreo Muffins
kann auch in einer Kuchenform gebacken werden, für 10 Muffins
Zutaten
für| 1 Paket | Keks(e) (Oreo), gehackt |
| 250 ml | Buttermilch |
| 150 g | Butter, weich |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 80 g | Schokolade, gehackt, nach Belieben |
Zubereitung
Buttermilch mit Butter, Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben. Oreo-Kekse und Schokolade unterrühren.
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und mit der Masse füllen. 20 min. bei 160 - 180°C backen.
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und mit der Masse füllen. 20 min. bei 160 - 180°C backen.
Kommentare
Durch die Buttermilch wurden sie sehr fluffig, das war eine tolle Idee! Allerdings finden wir sie leider alle nicht lecker :/ weder schmecken sie nach Oreos, noch nach irgendwas. Für unseren Geschmack zu viel Backpulver, obwohl ich schon nur 3/4 genommen habe.
Wirklich lecker und einfach gemacht!
Huhu, Habe von allem nur die Hälfte genommen, da ich mir vorher mal die Kommentare angeschaut habe und so viele Muffins niemals schaffen würde! Trotzdem sind es mit mir der Hälfte aller Zutaten 8 große Muffins geworden! Ich habe die Oreos ersetzt durch die günstigere Variante und habe nur 10 Stück verwendet und sie nur grob gehackt. Bevor ich das Mehl hinzugab war der Teig allerdings nicht schaumig sondern geronnen, aber nach Mehlzugabe war alles wieder super! Habe Die Schokolade allerdings weggelassen, da es mir sonst zu Schokoladen gewesen wäre! (War auch eine gute Entscheidung)! Dadurch das die Oreos nur grob gehackt waren haben die Muffins sehr danach geschmeckt was ich einfach nur geil fand! :) bei 160 Grad, Umluft für 15-20 min drin gehabt. Einfach lecker!
Ich habe diese Muffins zum ersten (und leider auch letzten) Mal gebacken. Schmecken leider gar nicht nach Oreo, obwohl ich die ganzen Tipps aus den Kommentaren beachtet habe (nicht zu klein hacken, Oreo als Abschluss oben drauf). Zum anderen ist der Teig sehr trocken. Kann daran liegen, dass ich sie bei 180 Grad im Ofen (Ober-/Unterhitze) hatte und ca 22 Minuten. Bei den angegebenen 160 Grad bin ich von Umluft ausgegangen und die vermeide ich beim Backen, da es mir sonst zu trocken wird. Tja. Aber ich mache immer die Stäbchenprobe und da brauchten sie eben noch. Schade, denn schnell gingen sie auf jeden Fall.
Ich habe die Muffins heute zum ersten Mal ausprobiert. Sind sehr lecker. ich habe statt oreos andere Kekse genommen, schmeckt trotzdem sehr gut.
Hallo, also ich fand das Rezept super, hatte zwei Muffinbleche voll gebacken, war dann doch zuviel , aber die sind mit jedem Tag besser geworden, nicht trockener sondern saftiger und schokoladiger, mmmh ein Genuss!***** LG Mini-Gourmet (P.S. bei mir waren es aber mehr als 10 Muffins, obwohl ich die Form richtig voll gemacht habe!)
Hey, freut mich, dass die das Rezept so gut gefallen hat. Und danke für die tolle Bewertung :) Lg Sarah :)
Also ich finde das Rezept klasse. War super lecker und hat allen gut geschmeckt. Ich kanns empfehlen.
Ich hatte mich wahnsinnig auf die Oreo-Muffins gefreut, da ich ein wahnsinniger Fan der Kekse bin. War dann aber leider etwas enttäuscht, da die Kekse leider im Geschmack und auch in ihrer Konsistenz total im Muffinsteig "untergehen". Ohne Frage ein ganz leckeres Rezept, aber leider nichts besonderes.
Hallo Buffy, hmm komisch, das Problem hatte ich nicht. Ich fand schon, dass sie nach Oreo´s geschmeckt haben! Aber naja Geschmäcker sind ja verschieden. Lg Sarah :)