Tiramisu


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20 Min. simpel 06.09.2003



Zutaten

für
3 Eigelb
75 g Zucker
40 ml Amaretto
500 g Mascarpone
250 ml Kaffee
250 g Löffelbiskuits
2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Das Eigelb in eine Schüssel (Messbecher) geben und den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die komplette Mascarpone unterrühren.

Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits ganz kurz in den Kaffee eintauchen und in die Schale legen.
Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Creme darüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Creme.
Die letzte Cremeschicht mit Kakao bestäuben. Das Tiramisu im Kühlschrank kalt werden lassen.



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javinvinja

Bestes Tiramisurezept! Immer wieder.

02.05.2021 14:36
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nessi270695

Mengenangaben stimmen von vorne bis hinten nicht. Ist eine grässliche Pampe geworden .

25.04.2021 10:11
Antworten
Sandra_1973

Das beste Tiramisu was es überhaupt gibt . Ich habe etwas mehr Amaretto hinzu genügt Ich gebe diesem Rezept 10 Sterne

20.01.2021 14:53
Antworten
alegra84

Jetzt mache ich Tiramisu schon so viele Jahre nach diesem Rezept, nun muss ich es auch mal bewerten. Dieses ist das perfekte Tiramisu und kein anderes. Wird immer hoch gelobt, auch von der italienischen Familie und das soll was heißen! Vielen Dank für das perfekte Rezept

25.12.2020 10:49
Antworten
kjanzen

Das beste Tiramisu Rezept 😋

20.07.2020 22:49
Antworten
elljaja

Endlich! Nach Durchsicht aller sogenannten Tiramisu-Rezepte, bin ich hier nun auf das Originalrezept gestoßen!!! DAS..und nur DAS ist für mich persönlich das einzig wahre Tiramisu und darf sich auch so nennen... ich weiß, man sollte normalerweise nicht so streng sein, aber meine Vorfahren kommen aus Italien, und da bin ich dann doch sehr stolz auf unsere Küche und möchte irgendwie nicht, dass die besten und einfachsten Rezepte "abgewandelt" werden :-))))

09.09.2003 14:03
Antworten
HuangLinDa

Hallo, wenn man dann den schnöden Kaffee noch durch schmackigen Espresso ersetzt, kann ich diese Aussage nur vollstens unterschreiben! LG HuangLinDa

17.02.2008 13:00
Antworten
marion1661

Ich hebe noch 300 Gramm geschlagene Sahne unter die Cream , dadurch wird sie herrlich locker und sahnig. DasTiramisu bereite ich als Dessert im Weinglas zu , sieht gut aus und läuft nicht weg. Bei diesem Rezept bekomme ich ca 20 Port. raus.

19.02.2008 15:06
Antworten
Play4u

Verstehe ich das dann richtig man muss dann 250 ml Espresso nehmen?

12.08.2009 18:36
Antworten
Lasrik

Also wenn wir schon so Wert darauf legen, dann den Kaffee durch Espresso und den Amaretto durch Marsala Wein ersetzen :)

08.10.2009 12:03
Antworten