Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Das Eigelb in eine Schüssel (Messbecher) geben und den Zucker und die Hälfte des Amarettos mit einem Schneebesen unterrühren, danach die komplette Mascarpone unterrühren.
Den Rest des Amarettos mit dem Kaffee in einer flachen Schale vermischen, nun die einzelnen Löffelbiskuits ganz kurz in den Kaffee eintauchen und in die Schale legen.
Wenn eine Schicht mit Löffelbiskuit voll ist, eine Schicht der Creme darüber geben, nun wieder eine Schicht Löffelbiskuit und danach eine Schicht Creme.
Die letzte Cremeschicht mit Kakao bestäuben. Das Tiramisu im Kühlschrank kalt werden lassen.
Ich hatte das Tiramisu für ein italienisches Buffet gemacht und es kam sehr gut an.
Die Flüssigkeit war etwas zu wenig, ich habe noch starken Kaffee nachproduziert (zwei Pads in die Senseo, aber dann nur auf das "eine Tasse"- Symbol gedrückt.
So hat es dann gut gepasst und war sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept! :-)
LG Broesel
Jetzt mache ich Tiramisu schon so viele Jahre nach diesem Rezept, nun muss ich es auch mal bewerten. Dieses ist das perfekte Tiramisu und kein anderes. Wird immer hoch gelobt, auch von der italienischen Familie und das soll was heißen! Vielen Dank für das perfekte Rezept
Endlich! Nach Durchsicht aller sogenannten Tiramisu-Rezepte, bin ich hier nun auf das Originalrezept gestoßen!!!
DAS..und nur DAS ist für mich persönlich das einzig wahre Tiramisu und darf sich auch so nennen... ich weiß, man sollte normalerweise nicht so streng sein, aber meine Vorfahren kommen aus Italien, und da bin ich dann doch sehr stolz auf unsere Küche und möchte irgendwie nicht, dass die besten und einfachsten Rezepte "abgewandelt" werden :-))))
Ich hebe noch 300 Gramm geschlagene Sahne unter die Cream ,
dadurch wird sie herrlich locker und sahnig.
DasTiramisu bereite ich als Dessert im Weinglas zu , sieht gut aus
und läuft nicht weg.
Bei diesem Rezept bekomme ich ca 20 Port. raus.
Kommentare
Ich hatte das Tiramisu für ein italienisches Buffet gemacht und es kam sehr gut an. Die Flüssigkeit war etwas zu wenig, ich habe noch starken Kaffee nachproduziert (zwei Pads in die Senseo, aber dann nur auf das "eine Tasse"- Symbol gedrückt. So hat es dann gut gepasst und war sehr lecker. Danke für das tolle Rezept! :-) LG Broesel
Bestes Tiramisurezept! Immer wieder.
Mengenangaben stimmen von vorne bis hinten nicht. Ist eine grässliche Pampe geworden .
Das beste Tiramisu was es überhaupt gibt . Ich habe etwas mehr Amaretto hinzu genügt Ich gebe diesem Rezept 10 Sterne
Jetzt mache ich Tiramisu schon so viele Jahre nach diesem Rezept, nun muss ich es auch mal bewerten. Dieses ist das perfekte Tiramisu und kein anderes. Wird immer hoch gelobt, auch von der italienischen Familie und das soll was heißen! Vielen Dank für das perfekte Rezept
Endlich! Nach Durchsicht aller sogenannten Tiramisu-Rezepte, bin ich hier nun auf das Originalrezept gestoßen!!! DAS..und nur DAS ist für mich persönlich das einzig wahre Tiramisu und darf sich auch so nennen... ich weiß, man sollte normalerweise nicht so streng sein, aber meine Vorfahren kommen aus Italien, und da bin ich dann doch sehr stolz auf unsere Küche und möchte irgendwie nicht, dass die besten und einfachsten Rezepte "abgewandelt" werden :-))))
Hallo, wenn man dann den schnöden Kaffee noch durch schmackigen Espresso ersetzt, kann ich diese Aussage nur vollstens unterschreiben! LG HuangLinDa
Ich hebe noch 300 Gramm geschlagene Sahne unter die Cream , dadurch wird sie herrlich locker und sahnig. DasTiramisu bereite ich als Dessert im Weinglas zu , sieht gut aus und läuft nicht weg. Bei diesem Rezept bekomme ich ca 20 Port. raus.
Verstehe ich das dann richtig man muss dann 250 ml Espresso nehmen?
Also wenn wir schon so Wert darauf legen, dann den Kaffee durch Espresso und den Amaretto durch Marsala Wein ersetzen :)