3 - Minuten - Brot


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10 Min. simpel 10.08.2009 2550 kcal



Zutaten

für
1 Würfel Hefe
450 ml Wasser, lauwarm
1 Prise(n) Zucker
500 g Dinkelmehl, vollkorn
150 g Körner (z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Sesam)
2 TL Salz
2 EL Essig (Obstessig)
Fett für die Form

Nährwerte pro Portion

kcal
2550
Eiweiß
92,60 g
Fett
36,31 g
Kohlenhydr.
443,04 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Die Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Form (z. B. Kastenform) geben und in den kalten Backofen stellen. Den Teig nicht gehen lassen!!!

Bei 200°C Ober-/Unterhitze 60 min. backen. Das Brot aus der Form lösen und bei Bedarf 10 min. nachbacken.



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Monia_Saar

So schnell und so gut: Genau nach Rezept gebacken und ein perfektes Ergebnis erzielt. Mit dem angegebenen Mehl passt die Menge an Wasser sehr gut. Und das alles ohne Kneten bringt bei mir die pure Begeisterung

07.05.2021 20:01
Antworten
thomas_heinzmann63

Hallo, vielen Dank für dein Klasse Rezept. Backe es nun schon seit Monaten. Gelingt immer und schmeckt lecker. Habe auch Varianten gebacken, mit Körnern, Zwiebeln, Speck, Käse oder auch mal mit Gewürzen. Inzwischen versorge ich am Wochenende schon 2 Nachbarn mit dem Brot. Von mir 5 Sterne LG Tom

19.04.2021 14:24
Antworten
andreasanderson_1

3 Minuten Brot Arbeitszeit ca. 10 min. und Gesamtzeit ca. 10 min. und dann noch 60 min. Backen und auskühlen lassen dauert ja auch noch. Für mich ist das keine Inspiration, sondern bewusste Irreführung.

16.04.2021 19:36
Antworten
BlackCat70

Ich vergebe selten 5 Sterne, aber hier sind sie wirklich gerechtfertigt. So schnell so ein gutes Brot, wir sind begeistert. Ich habe es im Tupper Ultra mit Backpapier gebacken, nach 60 Minuten umgedreht und die Unterseite noch etwas bräunen lassen.

13.11.2020 20:11
Antworten
schmutzengelchen

Ich hab dieses Brot schon über 30x in verschiedenen Varianten gebacken :) nun wird es endlich mal Zeit für eine Rezession;) ich liebe es ! :) es ist super simpel, schnell gemacht und schmeckt einfach immer! Ob mir Körner, Zwiebeln, Speck, Kräuter auch mit einfach allem ;))! Danke für das wirklich tolle Rezept!

12.11.2020 20:38
Antworten
wuschel1303

seh leckeres rezept. vielen lieben dank! ich habe 100g haselnüsse und 50g sonnenblumenkerne genommen. einfach super. leider ist mir das brot nicht so schön aufgegangen wie in deinem bild...aber es war trotzdem super lecker. lg

02.12.2011 21:42
Antworten
schluemue

Hallo Rosalie49, hab das Brot jetzt auch schon öfter gebacken und finde wirklich super. Backe meist gleich mehrere Brote und friere es Scheibenweise ein. Ein schönes Rezept. Danke

01.11.2011 16:22
Antworten
*LOVIS*

Superschnell, supereinfach und ganz toll variierbar! Ich ersetze z.B. gerne einen kleinen Anteil des Wassers durch Buttermilch und nehme auch mal Kräuter anstelle von Körnern. Je nach Geschmack und Anlass. Schmeckt immer super! In diesem Sinne. Dankeschön für das tolle Rezept!

31.08.2010 21:27
Antworten
PurpurSchnecke

Hallo Rosalie49, hab das Brot schon ein paarmal in verschiedenen Variationen gebacken. Schmeckt immer wieder gut. Liebe Grüsse & Fotos folgen :-) PurpurSchnecke

11.03.2010 16:55
Antworten
Kassiopaia84

Einfach nur super!!!!!!!!! LG Kassiopaia

19.08.2009 16:46
Antworten