Wikinger - Topf


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Hackbällchen, Karottenstreifen mit Erbsen in Sahnesoße

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15 Min. simpel 10.08.2009



Zutaten

für
2 Karotte(n)
n. B. Wasser
n. B. Brühe, instant
100 g Erbsen aus der Dose
500 g Hackfleisch
250 ml Sahne
1 Scheibe/n Schmelzkäse (Chester)
etwas Mehl
etwas Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Karotten in Stifte schneiden und bissfest in Wasser mit etwas Brühe kochen. Das rohe Hackfleisch in Bällchen formen, Durchmesser ca. 1 cm und in Brühe gar kochen. Die Erbsen abgießen.

Karottenstifte, Hackbällchen und Erbsen mit der Sahne in einen Topf geben und abschmecken. Nach und nach unter ständigem Umrühren den Schmelzkäse zufügen. Dann die Soße mit Mehlteig (Wasser mit Mehl) binden. Dazu passt Reis.

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Kommentare

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stefanieperez1988

Ich muss wirklich sagen das war richtig lecker. Das wird öfters mal gekocht :)

03.01.2023 17:22
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rumburak83

Das Gericht finde ich sehr gut, aber wie schon erwähnt, hätte man angeben können mit was das Hack gewürzt werden soll und die Größe von 1cm für die Hackbällchen kann nicht ganz stimmen, wenn man sich die Bilder dazu anguckt. Und wie lange soll man denn drehen bis man 500g bzw in meinem Fall 1000g zu so kleinen Bällchen verarbeitet hat. Meine sind bei dem Gericht immer 5-6cm im Durchmesser

16.08.2022 11:28
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bBrigitte

Hallo, es gibt nur vier Sterne, da keine Gewürze oder der gleichen angegeben sind. Hätte es man genau nach Rezept gemacht wäre es ein nicht schmeckende Speise. LG Brigitte

25.07.2021 14:27
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Olaf der Wikinger

Großartiger Artikel, es gibt auch diese Website mit großen Ressourcen zur nordischen Mythologie und Wikingergeschichte 😊 https://wikingersturm.com/blogs/nordische-mythologie

08.09.2020 19:36
Antworten
IsilyaFingolin

Grüß Euch, sehr lecker, vielen Dank LG Isy

13.08.2020 21:43
Antworten
Louisa81

War sehr lecker

21.09.2010 18:31
Antworten
herzi0712

hallo uns hat der topf sehr gut geschmeckt, gibt es jetzt öfters. Auch ich habe die Hackbällchen angebraten. Dazu gab es Kartoffeln gruß Herzi0712

24.07.2010 10:33
Antworten
_mynona_

Lecker! Allerdings habe ich das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt und die Hackbällchen dann vorab angebraten und nicht gekocht. Die Karottenstifte habe ich ebenfalls mit angedünstet. Dann alles mit wenig Brühe abgelöscht und die Sahne (nur 200 ml) und das Mehlgemisch untergerührt. Zum Schluss noch TK-Erbsen reingegeben und alles ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Dazu gabs Basmati-Reis und frische Coctail-Tomaten. Soooo lecker! Danke fürs Rezept! mynona

07.03.2010 20:56
Antworten
reko57

Hallo..... Bratwurstbrät aus der Pelle drücken und zu kleinen Bällchen formen. Die Bratwurstbällchen im heißen Öl rundherum knusprig braun braten, gibt noch etwas Geschmack (lecker). LG reko57

29.11.2009 19:20
Antworten
Andy38

Hallo nicemami, wird das Hackfleisch nicht gewürzt? Werds mal testen, allerdings Hack würzen und die Bällchen anbraten, bzw. im Backofen garen. Dann wie oben. LG Andrea

10.11.2009 10:45
Antworten