Radieschen - Kefir - Sahne - Dip

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20 Min. simpel 07.08.2009



Zutaten

für
3 Bund Radieschen
200 g Kefir
100 ml Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Radieschen grob schnippeln und anschließend mit dem Kefir im Mixer pürieren. Die Sahne mit einigen Spritzern Zitronensaft steif schlagen, dann unter die Radieschencreme heben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Schmeckt am besten schön gekühlt zu Pellkartoffeln, rohem Gemüse, Salat, Fisch oder Gegrilltem.

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