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Zutaten

Portionen
500 g Nudeln, (Makkaroni oder Spaghetti)
50 g Petersilie, gehackt
100 ml Olivenöl
Zitrone(n), Saft davon
5 Blätter Minze oder Basilikum, frisch
  Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln al dente kochen, gut abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben. Die fein gehackten Kräuter hinzufügen und unter die Nudeln heben. Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und die Nudeln durchmischen, bis sie die meiste Flüssigkeit aufgenommen haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden.