Zutaten
für| 1 m.-große | Zucchini |
| 2 | Tomate(n), je nach Größe |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Kräuter, mediterrane |
| 250 g | Tomaten, passierte |
| Butter zum Braten | |
| 100 g | Feta-Käse |
Nährwerte pro Portion
kcal
300Eiweiß
12,38 gFett
22,84 gKohlenhydr.
10,29 gZubereitung
Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne glasig dünsten. Die Zucchini in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Einige Zeit braten, bis sie ebenfalls etwas glasig werden. Die Tomaten klein schneiden und dazu geben, einige Minuten weiter braten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Mit den passierten Tomaten auffüllen und etwa 10 - 15 Minuten kochen. Kurz vor Ende der Garzeit den Feta in Stücke schneiden und dazugeben. Kurz durchrühren.
Man kann das Gericht gut mit Ciabatta oder Baguette servieren.
Man kann das Gericht gut mit Ciabatta oder Baguette servieren.
Kommentare
Hallo! Ich ließ es nur kurz köcheln und beim Abschmecken kam eine gute Prise Zucker dazu. Lecker war`s. Danke für`s Einstellen. Liebe Grüße von Goerti
Hallo, einfach, schnell und richtig lecker 😋 dazu gab es Reis ... perfekt 👌 danke für das tolle Rezept!! Liebe Grüße Mooreule
Super einfach und echt super lecker :)
Schnell gemacht und mit den richtigen Gewürzen super lecker. Ich habe dazu Reis gekocht. Wird es jetzt mit Sicherheit öfters geben.
Hallo, ich habe gleich 4 Portionen gekocht und zu Reis serviert. Da ich keine passierten Tomaten zuhause hatte, habe ich eine Dose Tomatenstücke (400g) + 100 mL Tomatensaft genommen. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ein wirklich schnelles und leckeres Essen. Vielen Dank für das Rezept, Foto folgt. Lg gloryous
Extrem leckeres Rezept! Eine super Single-Mahlzeit und reicht auch als Hauptspeise und nicht nur als Beilage. Ich habe etwas mehr Feta genommen, da ich es cremiger haben wollte. Resümee: 5 Sterne
Sehr leckers Rezept, hat allen super geschmeckt. Und rucksack war alles weg 😊
Geschmacklich sehr gut und auch recht einfach zu kochen. Ich fand es aber ein bisschen zu wässrig.
Hallo, super einfach, super günstig, super lecker, super sättigend! Ich hatte jedoch keine passierten Tomaten im Haus, dafür habe ich etwas Schmand dazugegeben, mit der Flüssigkeit der Tomaten kombiniert ergibt das eine schöne "Soße". Wird definitiv öfter gekocht!
Hallo! Absolut lecker und schnell und einfach gemacht! Habe für 2 Personen jedoch 500g Zucchini und 400g Tomaten genommen. Bei uns gab es Reis dazu! 5 Sterne für dieses leckere Gericht, dass es öfters geben wird! LG Kerstin