Libanesischer Krautsalat
Salata Malfuf
Zutaten
für| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Salz |
| 100 ml | Zitronensaft, frisch gepresster |
| 100 ml | Olivenöl |
| 400 g | Weißkohl, Strunk entfernt, in dünne Streifen geschnitten |
| 3 EL | Minze, frische, in dünne Streifen geschnitten |
| 3 EL | Kümmel |
Zubereitung
Die Knoblauchzehen mit dem Salz im Mörser zu einer Paste verarbeiten, dann langsam den Zitronensaft hineinrühren.
Die Sauce in eine große Schüssel geben und nach und nach das Olivenöl darunterschlagen, bis das Dressing emulgiert ist.
Den Kohl, die Minze und den Kümmel hinzufügen und den Krautsalat gründlich mischen.
Die Sauce in eine große Schüssel geben und nach und nach das Olivenöl darunterschlagen, bis das Dressing emulgiert ist.
Den Kohl, die Minze und den Kümmel hinzufügen und den Krautsalat gründlich mischen.
Kommentare
Sehr köstlich. Dazu gab es selbst gemachtes Naan-Brot.
Hallo Dalia, sehr sehr leckerer Salat. Ich habe frischen jungen Spitzkohl auf dem Wochenmarkt bekommen. Die Minze kam vom eigenen Balkon. Eine super Kombi. Ich habe statt normalen Kümmel gemahlenen Kreuzkümmel genommen. LG Heike
Wow. 1 EL Kreuzkümmel und 3 EL Ahornsirup. Perfekt 👍
Hammer lecker !
Sehr lecker! Haben wir heute nachgemacht....
Hallo Danke für eure netten Kommentare. Lg
Sehr fein! Besten Dank fuer Dein Rezept.
Hallo Der Salat ist der Hammer, meine Kinder haben den heute zum Mittag gehabt. Es ist nichts übrig geblieben. Der war total lecker. Meine Empfehlung an alle! Ich habe sogar daran gedacht ein Bild zu machen. LG AnLiAmNi
Hallo Ich empfehel dir den zu probieren ist wirklich lecker. Bei uns gibt es das mit Zucker gar nicht. Bei euch gibt es doch Möhrensalat, da kommt doch Süßstoff oder so rein?? Wenn du dass einem Libanesen erzählst der schaut dich sooooooooooooooooooo an:-D LG
Hej - hört sich ganz lecker an - vor allem weil kein Zucker dran kommt. Ich kenne sonst nur Krautsalat mit Zucker und den finde ich meist nicht so doll........ Gruß Bernd