Senfsoße
für Eier mit Kartoffeln, ein DDR - Rezept
Zutaten
für| n. B. | Butter oder Margarine |
| 5 TL | Mehl |
| ½ Liter | Wasser, kaltes |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 TL | Zucker |
| Zitronensaft |
Nährwerte pro Portion
kcal
105Eiweiß
2,00 gFett
4,67 gKohlenhydr.
13,52 gZubereitung
Mit Fett und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Das Wasser dazugießen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Soße glatt ist.
Die restlichen Zutaten dazugeben und köcheln lassen. Dazu passen gekochte Eier und Salzkartoffeln.
Die restlichen Zutaten dazugeben und köcheln lassen. Dazu passen gekochte Eier und Salzkartoffeln.
Kommentare
Ich hab das Rezept heut genommen da ich Geburtstag habe und meinen Mann mal an die Ossi Küche heran führen möchte.
Sehr lecker!
sorry, Schreibfehler. 500 ml Wasser waren gemeint. LG Klaus
Sorry, aber zu DDR Zeiten habe ich auch Senfeier gegessen. Aber hier stimmt das Verhältnis 5 TL Mehl zu 250 ml Wasser überhaupt nicht. Um die Soße halbwegs flüssig zu bekommen waren 850 ml Wasser notwendig. Und mit den Mengen an Gewürzen, einfach nur fade, schade. Deshalb in der Gesamtheit nur ein Sternchen LG Klaus
ich finde das Rezept super schnell, mein Freund und mir hat es sehr gut geschmeckt, wir haben aber 2 Löffel Senf genommen. :D
Meine Instandsuppe war alle... Also hab ich mal Tom Yum dazu getan, und siehe da... Das schmeckt richtig gut ^^.... Und viiiiieeeeeel mehr Senf ;) lg Odenwälder
Hallo! Ich hab deinen Senfsoße ausprobiert und sie war sehr lecker! Ich hab auch mehr Senf reingemacht, aber das ist ja geschmackssache! Danke fürs tolle Rezept! lg aurora
Ich habe auch vieeeeeeeeeeeeeeel mehr Senf dazugetan, aber sonst ein prima Rezept!!!
Hallo! Bei uns gibt es mindestens einmal im Monat Senfeier. Allerdings brate ich gern Speckwuerfelchen mit an. Und 1 Tl. Senf reicht uns beim besten Willen nicht, ich nehme wesentlich mehr Senf. Aber lecker schmeckt es immer wieder!! LG Pel
Lecker! Nicht nur ein DDR-Rezept. Hat meine Breslauer Oma auch so gemacht. LG Marga