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Zutaten

Portionen
300 g Mehl
150 g Butter
330 g Zucker
250 g Quark, 20% Fett
Ei(er)
3/4 Pck. Backpulver
 etwas Puderzucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die weiche Butter mit Zucker 10-15 Minuten schaumig rühren, den Quark hinzufügen und so lange rühren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Eier in einer anderen Schüssel gut schaumig rühren und dann unter die Butter-Quark-Creme ziehen. Backpulver und das gesiebte Mehl unterrühren.

Den Teig in eine gebutterte rechteckige Form füllen und bei 180°C 55-60 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker besieben.