Zutaten
für| 600 g | Kartoffel(n) |
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 2 EL | Öl |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 Glas | Würstchen |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Porree gründlich waschen und in Ringe schneiden.
Öl in einen Topf geben und alles Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen, die Suppe zum Kochen bringen und solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren, die klein geschnittenen Würstchen hinein geben und heiß werden lassen.
Öl in einen Topf geben und alles Gemüse 5 Minuten darin anbraten. Mit der Brühe ablöschen, die Suppe zum Kochen bringen und solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren, die klein geschnittenen Würstchen hinein geben und heiß werden lassen.
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Kommentare
Ich hatte kein Porree und hab statt dessen mehr Möhren genommen. es hat trotzdem sehr gut geschmeckt.