Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Tomaten
fettarm, schnell, Low Carb geeignet, Trennkost
Zutaten
für| 150 g | Hähnchenfilet(s) |
| 100 g | Champignons, kleine |
| einige | Cocktailtomaten |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Frischkäse, light |
| Paprikapulver | |
| Kräuter der Provence | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Rapsöl oder Olivenöl |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Zusammen mit dem Fleisch in Öl anbraten und mit Paprikapulver würzen. Die Champignons säubern und mitbraten. Den Frischkäse dazugeben und unterrühren. Die Cocktailtomaten darin garen und zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence abschmecken.
Wer Mischkost bevorzugt, kann Kartoffeln, Reis oder Nudeln dazu essen.
Wer Mischkost bevorzugt, kann Kartoffeln, Reis oder Nudeln dazu essen.
Kommentare
Es schmeckt sehr, sehr lecker. Wird es auf jedenfalls öfter geben! Habe eher 4 EL Frischkäse reingemacht, weil er weg musste, und habe dann mit Milch verdünnt. Durch die Tomaten kommt eine richtig leckere Frische rein. Dazu habe ich auch Reis gemacht. Vielen Dank für das Rezept! :)
Das schmeckt ganz gut und es ist unkompliziert. Ich habe gleich 4 Portionen gemacht, damit alles aufgebraucht wird. Ohne Tomaten, dafür mit Kräuterfrischkäse. Dazu gab es Wildreis.
Nichts besonders, trotzdem lecker und grade für Anfänger oder mit wenig Zeit super schnell gemacht :)
Super lecker und so schnell zubereitet.
Super lecker. da ich nicht wusste, was "einige" heißt, habe ich die ganze Schachtel Tomaten genommen. 200g. 5⭐ und ein Foto
Äußerst lecker! Wird auf jeden Fall wiederholt.
Ich freu mich sehr, dass dieses rezept so gut ankommt. Vielen dank fürs lob!
Hallo, wie haben das Rezept genau nach Beschreibung gekocht und es war super lecker. Wir haben es auch low carb serviert jedoch dazu noch Salatherzen mit Balsamico angebraten. Sehr sehr lecker. LG Susann
Lecker lecker. Habe allerdings eine ganz bunte Pfanne draus gemacht. Ich habe noch Zucchini- und Moehrenstuecke dazu gegeben. Ich habe es als low carb serviert ohne was dazu. Uns hat es geschmeckt! Viele Gruesse!
Hallo, dein Rezept habe ich gestern Abend ausprobiert und es hat uns sehr gut schmeckt. Als Beilage hatte ich Reis. Danke für das schnelle Rezept. LG Goldjuwel