Salat - Sauce
Dressing für frische Salate
Zutaten
für| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Olivenöl oder Walnussöl |
| 2 EL | Balsamico oder Himbeeressig |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 TL, gestr. | Senf, mittelscharf |
| 2 EL | Ahornsirup |
Nährwerte pro Portion
kcal
106Eiweiß
0,60 gFett
7,25 gKohlenhydr.
9,62 gZubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und zusammen mit dem Salz mithilfe eines Esslöffels andrücken, dass etwas Saft austritt. Das Öl, den Balsamico, den Zitronensaft und den Senf zugeben und kräftig schlagen, bis es eine Emulsion gibt.
Mit Ahornsirup abschmecken, sodass es insgesamt leicht süßlich schmeckt. Der Senf sollte nicht dominieren. Etwas ziehen lassen. Schmeckt zu diversen frischen Salaten.
Mit Ahornsirup abschmecken, sodass es insgesamt leicht süßlich schmeckt. Der Senf sollte nicht dominieren. Etwas ziehen lassen. Schmeckt zu diversen frischen Salaten.
Kommentare
Hallo Rosen-Rot, sehr feines Dressing, leider hatte ich keinen Himbeeressig parat und nahm Apfelessig. Liebe Grüße Diana
Hallo, vielen lieben Dank für dieses einfache, schnelle, feine, leckere und tolle Rezept!!! Liebe Grüße Mooreule
Das Dressing gab es zu einem gemischten Salat. Ein schönes, einfaches Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt.
ein schönes Rezept, schnell und einfach
Sehr schönes Grundrezept, wenn der Salat schnell fertig sein soll, mache ich immer gleich für den nächsten Tag etwas Soße mehr. Kein Problem. Danke für das Rezept und lg von nudelmary
noch ein paar tropfen worcestersauce rein und es ist perfekt. lecker.
💁🏻👋🏻
Hallo, in dieses super Dressing gab ich noch Salatkräuter. Gruß Christine
Hallo Christine : vielen Dank für deine Bild-Ergänzung !! ;-) LG
Hatte das Dressing zu Lollo Rosso probiert und war einfach nur Lecker. Wird es jetzt öfters geben.