Eisbeinpfanne
mit Sauerkohl und Ananas
Zutaten
für| 3 | Schweinshaxe(n), (eingeschweißte gegarte Eisbeine) |
| 1 gr. Dose/n | Sauerkraut, küchenfertig |
| 1 gr. Dose/n | Ananas |
Zubereitung
Das Sauerkraut in einer großen Auflaufform verteilen und die Ananasstücke darauf verteilen. Bei den Eisbeinen das Fleisch von den Knochen lösen und zerkleinern. Die Fleischstücke auf der Ananasschicht verteilen. Die Form in den auf 200° vorgeheizten Ofen geben und die Eisbeinpfanne etwa 45 Minuten backen.
Baguette oder Klöße dazu reichen.
Konnte ich mir geschmacklich erst nicht vorstellen, diese Zusammenstellung. Mache ich jetzt aber oft, wenn mal mehr Besuch kommt und es kommt immer super an! Vorteil: Kann man schon einen Tag vorher alles fix und fertig vorbereiten und schiebt die Form dann nur noch rechtzeitig in den Ofen.
Baguette oder Klöße dazu reichen.
Konnte ich mir geschmacklich erst nicht vorstellen, diese Zusammenstellung. Mache ich jetzt aber oft, wenn mal mehr Besuch kommt und es kommt immer super an! Vorteil: Kann man schon einen Tag vorher alles fix und fertig vorbereiten und schiebt die Form dann nur noch rechtzeitig in den Ofen.
Kommentare
Wir lieben dieses schnelle und vor allem unkomplizierte Gericht. Bei uns gibt es dazu Salzkartoffeln, das schmeckt allen.