Jägertorte
saftig, nicht so süß, für 12 Stücke
Zutaten
für| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlen, oder Mandeln, oder gemischt |
| 6 | Ei(er) |
| 6 EL | Kakaopulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Glas | Preiselbeeren (Wild-) |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 | Vanillezucker |
| evtl. | Puderzucker |
| Schokodekor, zum Verzieren | |
| Preiselbeeren, zum Verzieren |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, ein Ei nach dem anderen zugeben, nicht auf einmal.
Nüsse, Kakao und Backpulver dazugeben. Den Teig in eine Springform füllen und bei 155° ca. 40 Min. backen (nicht so hart backen).
Herausnehmen und sofort auf eine Glas-Tortenplatte stürzen und mit den Preiselbeeren noch in heißem Zustand bestreichen. Ein Großteil zieht dann in den Kuchen ein. Vollständig erkalten lassen.
Sahne mit Vanillezucker und nach Geschmack noch etwas Puderzucker steif schlagen und den Kuchen rundum damit bestreichen.
Verzierung geht leicht mit Schoko-Dekor und einigen Preiselbeeren.
Nüsse, Kakao und Backpulver dazugeben. Den Teig in eine Springform füllen und bei 155° ca. 40 Min. backen (nicht so hart backen).
Herausnehmen und sofort auf eine Glas-Tortenplatte stürzen und mit den Preiselbeeren noch in heißem Zustand bestreichen. Ein Großteil zieht dann in den Kuchen ein. Vollständig erkalten lassen.
Sahne mit Vanillezucker und nach Geschmack noch etwas Puderzucker steif schlagen und den Kuchen rundum damit bestreichen.
Verzierung geht leicht mit Schoko-Dekor und einigen Preiselbeeren.
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