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Zutaten

Portionen
500 g Johannisbeeren, schwarze, vorbereitet gewogen
400 g Heidelbeeren (Blaubeeren), vorbereitet gewogen
100 ml Cassis
500 g Gelierzucker, 2:1

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die vorbereiteten Früchte zusammen mit dem Cassis in einen Kochtopf geben und mit dem Gelierzucker verrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gegen Ende der Kochzeit die Gelierprobe machen, evtl. abschäumen und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen.

Wenn auch Kinder von der Marmelade essen sollen, einfach den Cassis durch 100g Johannisbeeren ersetzen.