Pilzpfanne
wie auf dem Weihnachtsmarkt
Zutaten
für| 400 g | Champignons |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| etwas | Butter zum Braten |
| etwas | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharfes |
Zubereitung
Pilze gut waschen, putzen, halbieren, große vierteln. Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen und die Pilze mit den Zwiebelringen hineingeben. Deckel auf den Topf setzen und die Pilze ein paar Minuten lang dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in den Kochsud (die Pilze geben eigenen Saft ab) 1 - 2 Esslöffel Frischkäse einrühren. 2 - 3 Minuten weiter garen, dann sollten die Pilze fertig sein.
Dazu kann man Tzatziki oder eine andere Knoblauchsoße reichen. Auch kann die Knoblauchsoße mit etwas Tomatenmark oder Ketchup abgeschmeckt werden.
Natürlich passt diese Pilzpfanne auch zu vielen anderen Mittagsgerichten, z. B. zu Nudeln (absolut lecker) oder auch Reis oder Kartoffeln.
Butter in einem Topf schmelzen und die Pilze mit den Zwiebelringen hineingeben. Deckel auf den Topf setzen und die Pilze ein paar Minuten lang dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in den Kochsud (die Pilze geben eigenen Saft ab) 1 - 2 Esslöffel Frischkäse einrühren. 2 - 3 Minuten weiter garen, dann sollten die Pilze fertig sein.
Dazu kann man Tzatziki oder eine andere Knoblauchsoße reichen. Auch kann die Knoblauchsoße mit etwas Tomatenmark oder Ketchup abgeschmeckt werden.
Natürlich passt diese Pilzpfanne auch zu vielen anderen Mittagsgerichten, z. B. zu Nudeln (absolut lecker) oder auch Reis oder Kartoffeln.
Kommentare
Mein absolutes Lieblingsrezept zur Zeit, weils einfach schnell geht und zu so vielem passt. Danke dafür!
Übrigens, die volle Sternenzahl von mir
Schnell und lecker 😋 zubereitet. Ich hab mir Gnoccis dazu gemacht. Bei so einem Gericht kann ich auch mal auf Fleisch verzichten.
War das lecker!!!! Ich hab Pellkartoffeln dazu gemacht und hab beide Portionen alleine gegessen. Viel besser als auf dem Weihnachtsmarkt.
Super Lecker, habe aber noch Knobi , Creme Fraich und einen Schuss Weißwein hinzugefügt. Einfach nur genial lecker.
Mit Reis oder Pellkartoffel.spitze und Kostengünstiger. lg
Schnell gezaubert.....schnell verputzt.....und schnell wieder auf dem Speiseplan... Diese leckere Pilzpfanne hat uns sehr gut gefallen. Liebe Grüße knobi
Super, mein Mann und ich LIEBEN die Champignonpfanne vom Dom, und dieses Rezept schmeckt echt klasse. Danke :)
Hallo, ich habe ebend dein Rezept gekocht, hatte noch Pilze die weg mussten und wollte was schnelles als abendbeilage. Dafür war es genau richtig und lecker hat es auch geschmeckt. LG Vera
Hey habe heute dein Rezept nachgekocht...ich habe dazu Naturreis gereicht...es hat allen sehr gut geschmeckt....und es macht satt... Liebe Grüße Miss-Tabaluga