Erdbeermarmelade mit Vanille


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20 Min. simpel 09.07.2009



Zutaten

für
1 kg Erdbeeren, püriert
2 Vanilleschote(n), das Mark davon
1 Limette(n)
1 Tüte/n Gelierzucker, 2:1

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, in einen Topf geben. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark rauskratzen, zum Erdbeermus hinzufügen. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben.
Nach Packungsanleitung mit Gelierzucker 2:1 aufkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen zum zuziehen.

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tizi75

Die Kombination aus Erdbeeren und Vanilleschote ist genial. Ich mache Erdbeermarmelade schon seit Jahren damit und meine Kinder sind verrückt danach. Ich nutze aber den Gelierzucker 3:1, wir mögen es nicht so süss und Zitrone anstatt Limette geht auch!

03.05.2022 12:41
Antworten
KleinesJini

Habe diese Marmelade letztes Jahr gemacht und war ganz heiß drauf, sie dieses Jahr wieder zu machen. Ich freue mich schon auf morgen früh 🍞🥐

28.07.2021 19:52
Antworten
Ellipirelli63

Hallo, ich habe bisher noch nie Marmelade gemacht, möchte das gerne nach Deinem Rezept versuchen. Mit einem Paket Gelierzucker meinst Du 500g, richtig?

27.06.2021 18:14
Antworten
Chefkoch_Sofia

Hallo Ellipirelli63, ja richtig, die Päckchen Gelierzucker wiegen 500 g. Vom Gelierzucker 2 zu 1 brauchst du 1 Päckchen für 1 kg Früchte. Viele Grüße Sofia/Team Chefkoch.de

27.06.2021 20:47
Antworten
Bebberle

Hallo, habe die Tage diese Marmelade gekocht. Sie schmeckt uns sehr gut. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle

25.06.2021 19:44
Antworten
pflaumenmus12

Hallo ;-) Diese Erdbeermarmelade ist einfach himmlich ... sagen sogar die Kritiker in meiner Familie ;-)) Vielen Dank für`s Rezept !!! glg ;-)

03.09.2012 15:38
Antworten
aemp

Hallo, Tolles Rezept, vielen Dank. Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert (ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten und mit der Vanille und Saft ziehen lassen... Gruß aemp

11.08.2011 00:14
Antworten
convalaria

Hey! Die Marmelade ist super lecker! Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem absolut aromatischen Fruchtauftrich. Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht. Gleichfalls sehr Empfehlenswert. Liebe Grüße Convalaria

27.01.2011 09:52
Antworten
erika_b

Ingwer geraspelt oder ein ganzes Stück?

19.06.2013 09:32
Antworten
tobis_mum

Hallo Erika, ich würde ihn ganz fein raspeln und mit dazu geben. LG Bianca

19.06.2013 11:30
Antworten