Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, in einen Topf geben. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark rauskratzen, zum Erdbeermus hinzufügen. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben.
Nach Packungsanleitung mit Gelierzucker 2:1 aufkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen zum zuziehen.
Hallo Jaldii, es sind 500g Gelierzucker, und ich persönlich würde vom Vanilieextrakt ca. ein halben Teelöffel nehmen, eher weniger, bevor du abfüllst koste mal und sonst mach noch etwas vom Extrakt rein .
Hallo! Hab noch nie Marmelade selbst gemacht, das will ich aber ändern, seitdem ich dieses Rezept gefunden habe. 2 fragen habe ich: 1. kann man statt dem Mark einer Vanille auch Vanilleextrakt oder Vanillezucker nehmen? Wenn ja, wie viel? 2. wie viel Gramm gelierzucker wird in diesem Rezept verwendet?
Danke im Voraus!
Hallo,
Tolles Rezept, vielen Dank.
Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert
(ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten
und mit der Vanille und Saft ziehen lassen...
Gruß aemp
Hey!
Die Marmelade ist super lecker!
Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem
absolut aromatischen Fruchtauftrich.
Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht.
Gleichfalls sehr Empfehlenswert.
Liebe Grüße
Convalaria
Kommentare
Hallo kleiner Tip. Das auf den Kopf stellen ist unnötig Unterdruck bildet sich auch so. GLG Angelika
Hallo Sooooooooooo lecker . Ich habe ein Drittel der Beeren nicht püriert , sondern nur klein geschnitten .
Hi requiem, super vielen Dank!
Hallo Jaldii, es sind 500g Gelierzucker, und ich persönlich würde vom Vanilieextrakt ca. ein halben Teelöffel nehmen, eher weniger, bevor du abfüllst koste mal und sonst mach noch etwas vom Extrakt rein .
Hallo! Hab noch nie Marmelade selbst gemacht, das will ich aber ändern, seitdem ich dieses Rezept gefunden habe. 2 fragen habe ich: 1. kann man statt dem Mark einer Vanille auch Vanilleextrakt oder Vanillezucker nehmen? Wenn ja, wie viel? 2. wie viel Gramm gelierzucker wird in diesem Rezept verwendet? Danke im Voraus!
Hallo ;-) Diese Erdbeermarmelade ist einfach himmlich ... sagen sogar die Kritiker in meiner Familie ;-)) Vielen Dank für`s Rezept !!! glg ;-)
Hallo, Tolles Rezept, vielen Dank. Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert (ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten und mit der Vanille und Saft ziehen lassen... Gruß aemp
Hey! Die Marmelade ist super lecker! Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem absolut aromatischen Fruchtauftrich. Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht. Gleichfalls sehr Empfehlenswert. Liebe Grüße Convalaria
Ingwer geraspelt oder ein ganzes Stück?
Hallo Erika, ich würde ihn ganz fein raspeln und mit dazu geben. LG Bianca