Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, in einen Topf geben. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark rauskratzen, zum Erdbeermus hinzufügen. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben.
Nach Packungsanleitung mit Gelierzucker 2:1 aufkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen zum zuziehen.
Statt Vanilleschoten (zu Preisgünstig zwinker) haben wir Vanillepaste verwendet. Hat genauso funktioniert.
Genial. Beim ausschlecken vom Topf haben wir festgestellt, dass die Marmelade oberlecker ist.
Liebe Grüße aus Oberbayern.
Oliver & Tina
Hallo,
Tolles Rezept, vielen Dank.
Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert
(ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten
und mit der Vanille und Saft ziehen lassen...
Gruß aemp
Hey!
Die Marmelade ist super lecker!
Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem
absolut aromatischen Fruchtauftrich.
Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht.
Gleichfalls sehr Empfehlenswert.
Liebe Grüße
Convalaria
Kommentare
Statt Vanilleschoten (zu Preisgünstig zwinker) haben wir Vanillepaste verwendet. Hat genauso funktioniert. Genial. Beim ausschlecken vom Topf haben wir festgestellt, dass die Marmelade oberlecker ist. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
wie viel Gläser bekommt man ca. raus mit 1 Portion?
das ist abhängig von der Glasgröße und davon welchen Gelierzucker du verwendest.Ich habe so ca. 6/7 Gläser
1:1 würde ich nicht empfehlen, Erdbeeren haben so gut wie kein Pektin und dann würde es zu flüssig werden.
Vielen Dank :)
Hallo ;-) Diese Erdbeermarmelade ist einfach himmlich ... sagen sogar die Kritiker in meiner Familie ;-)) Vielen Dank für`s Rezept !!! glg ;-)
Hallo, Tolles Rezept, vielen Dank. Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert (ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten und mit der Vanille und Saft ziehen lassen... Gruß aemp
Hey! Die Marmelade ist super lecker! Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem absolut aromatischen Fruchtauftrich. Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht. Gleichfalls sehr Empfehlenswert. Liebe Grüße Convalaria
Ingwer geraspelt oder ein ganzes Stück?
Hallo Erika, ich würde ihn ganz fein raspeln und mit dazu geben. LG Bianca