Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren, in einen Topf geben. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark rauskratzen, zum Erdbeermus hinzufügen. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls dazu geben.
Nach Packungsanleitung mit Gelierzucker 2:1 aufkochen.
Noch heiß in Gläser abfüllen und diese auf den Kopf stellen zum zuziehen.
Die Kombination aus Erdbeeren und Vanilleschote ist genial. Ich mache Erdbeermarmelade schon seit Jahren damit und meine Kinder sind verrückt danach.
Ich nutze aber den Gelierzucker 3:1, wir mögen es nicht so süss und Zitrone anstatt Limette geht auch!
Hallo, ich habe bisher noch nie Marmelade gemacht, möchte das gerne nach Deinem Rezept versuchen. Mit einem Paket Gelierzucker meinst Du 500g, richtig?
Hallo Ellipirelli63,
ja richtig, die Päckchen Gelierzucker wiegen 500 g. Vom Gelierzucker 2 zu 1 brauchst du 1 Päckchen für 1 kg Früchte.
Viele Grüße
Sofia/Team Chefkoch.de
Hallo,
Tolles Rezept, vielen Dank.
Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert
(ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten
und mit der Vanille und Saft ziehen lassen...
Gruß aemp
Hey!
Die Marmelade ist super lecker!
Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem
absolut aromatischen Fruchtauftrich.
Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht.
Gleichfalls sehr Empfehlenswert.
Liebe Grüße
Convalaria
Kommentare
Die Kombination aus Erdbeeren und Vanilleschote ist genial. Ich mache Erdbeermarmelade schon seit Jahren damit und meine Kinder sind verrückt danach. Ich nutze aber den Gelierzucker 3:1, wir mögen es nicht so süss und Zitrone anstatt Limette geht auch!
Habe diese Marmelade letztes Jahr gemacht und war ganz heiß drauf, sie dieses Jahr wieder zu machen. Ich freue mich schon auf morgen früh 🍞🥐
Hallo, ich habe bisher noch nie Marmelade gemacht, möchte das gerne nach Deinem Rezept versuchen. Mit einem Paket Gelierzucker meinst Du 500g, richtig?
Hallo Ellipirelli63, ja richtig, die Päckchen Gelierzucker wiegen 500 g. Vom Gelierzucker 2 zu 1 brauchst du 1 Päckchen für 1 kg Früchte. Viele Grüße Sofia/Team Chefkoch.de
Hallo, habe die Tage diese Marmelade gekocht. Sie schmeckt uns sehr gut. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle
Hallo ;-) Diese Erdbeermarmelade ist einfach himmlich ... sagen sogar die Kritiker in meiner Familie ;-)) Vielen Dank für`s Rezept !!! glg ;-)
Hallo, Tolles Rezept, vielen Dank. Habe die Erdbeeren allerdings nicht püriert (ich mag das nicht so), sondern kleingeschnitten und mit der Vanille und Saft ziehen lassen... Gruß aemp
Hey! Die Marmelade ist super lecker! Die Vanilleschote und ihr Mark machen sie zu einem absolut aromatischen Fruchtauftrich. Habe sie auch schon mit einem Stück Ingwer gekocht. Gleichfalls sehr Empfehlenswert. Liebe Grüße Convalaria
Ingwer geraspelt oder ein ganzes Stück?
Hallo Erika, ich würde ihn ganz fein raspeln und mit dazu geben. LG Bianca