Zutaten
für| 8 EL | Reis |
| 1 EL | Butter |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 | Gemüsebrühwürfel |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Nährwerte pro Portion
kcal
219Eiweiß
6,35 gFett
7,60 gKohlenhydr.
31,15 gZubereitung
Den Reis waschen und gut abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf zerlassen und den Reis darin glasig werden lassen. Mit dem Wasser aufgießen und die Suppenwürfel einbröseln (oder statt dem Wasser und den Suppenwürfeln die entsprechende Menge Gemüsebrühe zufügen). Die Karotte klein schneiden und dazugeben, die Suppe aufkochen lassen und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Topf von der Kochstelle nehmen. Das Ei mit dem Schneebesen aufschlagen und kräftig in die Suppe rühren. Vor dem Servieren den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch über die Suppe streuen.
Nach Belieben kann auch mehr Gemüse mitgekocht werden, z.B. Sellerie, Schwarzwurzeln oder Kohlrabi.
Den Topf von der Kochstelle nehmen. Das Ei mit dem Schneebesen aufschlagen und kräftig in die Suppe rühren. Vor dem Servieren den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch über die Suppe streuen.
Nach Belieben kann auch mehr Gemüse mitgekocht werden, z.B. Sellerie, Schwarzwurzeln oder Kohlrabi.
Kommentare
Also ich fande die Suppe Sehr fad und das Rezept relativ schwer Mir fehlte zwar; Gemüsebrühe (Hab Rinderbrühe genutzt), Karotten und Schnittlauch habe auch viel zu viel Dill benutzt was auch nicht hilfreich war. Zudem habe ich den Reis nicht gewaschen wesewegen er warscheinlich so trüb wurde
Leckere, leichte Suppe! Vielen Dank! LG Lindy
Sehr gut 👍
War auf der Suche nach etwas leicht verdaulichem, nachdem ich mir heute Mittag den Magen etwas verkorkst habe. Was soll ich sagen, die Suppe war perfekt !
Einfach und schnell gemacht. Allerdings fehlt es mir persönlich an Würze. Musste ein wenig nachhelfen 😉 für die ganz eiligen Köche eignet sich auch Kaisergemüse als TK-Ware prima.
Hallo einfach, schnell und lecker. Habe Naturreis genommen und statt Suppenwürfel selbergemachte Suppenwürze. Danke fürs Rezept LG Patty
Ich koche die Suppe mittlerweile zum zweiten mal und bin begeistert. Sie geht schnell, ist günstig von den Zutaten her und schmeckt sehr lecker. Ich mache immer noch Hackbällchen mit rein und ab und zu anderes Gemüse (heute Möhren und Kohlrabi). Die Suppe wird nicht langweilig, weil man variieren kann, wie man möchte. Liebe Grüße
Ein Rezept, an welches ich mich aus der Kindheit gut erinnere... meine Oma hat das immer gemacht wenn Reis übrig geblieben ist.... wirklich sehr lecker!! LG Sandr
Schnell, einfach, gesund und lecker! Ideal auch an Tagen, an denen zum Kochen nicht viel Zeit bleibt! Christine
Hallo, eine schnelle, einfache und leckere Suppe. Zumindest ohne Ei. Grüße Goerti