Sülze von frischen Erdeeren
einfach und schnell
Zutaten
für| 750 g | Erdbeeren |
| 150 ml | Sirup, (Erdbeersirup) |
| 350 ml | Wasser |
| 1 Spritzer | Zitronensaft, frisch gepresst oder aus der Flasche |
| 12 Blatt | Gelatine, klar |
| 4 cl | Likör, (Erdbeerlikör) |
Zubereitung
Blattgelatine in Wasser einweichen.
Erdbeersirup mit Wasser vermischen und erwärmen.
Die Gelatine ausdrücken und in dem erhitztem Sirup-Wasser-Gemisch unter Rühren auflösen. Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. Dann den Erdbeerlikör einrühren.
Die Erdbeeren entstielen, vorsichtig waschen und in kleine Stücke schneiden.
Anschließend in eine Terrinenform geben und die abgekühlte Flüssigkeit darüber gießen.
Für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
- für Kinder ohne Alkohol zubereiten
- mit Eis, Vanillesoße oder Sahne reichen
Erdbeersirup mit Wasser vermischen und erwärmen.
Die Gelatine ausdrücken und in dem erhitztem Sirup-Wasser-Gemisch unter Rühren auflösen. Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. Dann den Erdbeerlikör einrühren.
Die Erdbeeren entstielen, vorsichtig waschen und in kleine Stücke schneiden.
Anschließend in eine Terrinenform geben und die abgekühlte Flüssigkeit darüber gießen.
Für mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
- für Kinder ohne Alkohol zubereiten
- mit Eis, Vanillesoße oder Sahne reichen
Kommentare
Das freut mich sehr, wenn dir mein Rezept gefallen hat.
Ich habe die Sülze gestern gemacht. War sehr lecker und ist super angekommen. Mache ich garantiert noch einmal, zumal hier um die Ecke ein Erdbeerfeld ist 😃
Danke für deinen positiven Kommentar. Der Phantasie sind bekanntlich keine Grenzen gesetzt und jeder nach seinem Gusto .
sehr schön erfrischend. Ich habe allerdings rote Gelatine genommen und mangels Erdbeerlikör mit etwas Calvados aromatisiert. vielen Dank Helmut
Hallo, zu dieser Sülze passt ganz gut Vanilleeis oder Soße mit etwas gehackter Zitronenmelisse. Zitronenmouse und Amerettini. Weincreme usw. Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sorry für die späte Antwort. LG Andrea
Hallo,ich finde das sieht sehr lecker aus und da ich Erdbeeren liebe werde ich es sicherlich mal ausprobieren. Meine Frage ist nun noch: Was kann man denn zu dieser Sülze essen? LG SusiSonne37
Hallo, das ist bestimmt auch keine schlechte Alternative, müsste ich auch mal ausprobieren. LG Andrea
Hallo! Ich nehme für die Kindervariante Apfelsaft und für die Erwachsenenvariante Apfelwein oder auch Sekt als Flüssigkeit.
Hallo Jenny, freue mich schon auf deine Meinung ! LG Andrea
Das sieht sehr lecker aus, das werde ich mal ausprobieren und berichten :o)