Lauch-Frischkäse-Schnitzel
ww-geeignet
Zutaten
für| 1 Stange/n | Lauch, in dünnen Ringen |
| 80 g | Kochschinken, ohne Fettrand, gewürfelt |
| 100 ml | Wasser |
| 50 ml | Milch, 1,5 % |
| 120 g | Frischkäse, 4 % |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Paprikapulver |
| 1 TL | Senf |
| 2 TL | Gemüsebrühepulver |
| 240 g | Hähnchenschnitzel oder Putenschnitzel |
| evtl. | Hähnchengewürz |
Nährwerte pro Portion
kcal
448Eiweiß
42,67 gFett
28,24 gKohlenhydr.
5,81 gZubereitung
Lauch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten. Nach etwa 5 Minuten den Kochschinken hinzufügen und kurz mitbraten. Wasser und Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann den Frischkäse dazugeben und alles verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf sowie Gemüsebrühepulver abschmecken und noch mal kurz aufkochen lassen.
Die Geflügelschnitzel waschen und trocken tupfen, etwas klopfen und leicht mit Geflügelgewürz (oder Salz, Pfeffer und Paprika) würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Mit der Lauch-Schinken-Frischkäse-Soße bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 30 Minuten backen. Davon die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, sonst wird der Lauch zu dunkel.
Dazu schmecken uns Salzkartoffeln.
Die Geflügelschnitzel waschen und trocken tupfen, etwas klopfen und leicht mit Geflügelgewürz (oder Salz, Pfeffer und Paprika) würzen und nebeneinander in eine Auflaufform geben. Mit der Lauch-Schinken-Frischkäse-Soße bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft etwa 30 Minuten backen. Davon die ersten 10 Minuten mit Alufolie abdecken, sonst wird der Lauch zu dunkel.
Dazu schmecken uns Salzkartoffeln.
Kommentare
Lecker, hatte Hähnchenbrust in der Mitte halbiert, nur die Soße war sehr wässrig... Muß ich was ändern ansonsten, super
Super lecker,von uns volle Punktzahl. Habe auch die Putenschnitzel zuerst angebraten,einfach wegen den Röstaromen. Dann den Lauch+Schinken,super!
Hallo Julinika, danke für das mega leckere Rezept. Gab es heute mit grüne Nudel. Mmmmh.... Hab nur die Sosse verdreifacht, da wir Sossenjunkies sind. Von ganzen 💕 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ LG aus Unterfranken
Vielen Dank für das tolle Rezept. Sehr lecker. Von uns 5 Sterne. Liebe Grüße aus dem hohen Norden, Geraldine
Wir haben es heute zum ersten Mal gekocht und sind begeistert. Wir hatten dazu Kartoffelrösti. Allerdings, war uns die Soße etwas zu wenig. Wir sind halt Soßen Junkies 😉
Hallo kein Ding,daß war Dein Essen wert.Mach weiter so. LG Chrisch46
Nabend Haben uns eben Deine Schnitzel gegönnt.Sehr lecker.Ich habe Schweineschnitzel genommen und sie ein wenig länger drin gelassen. LG Chrisch46
Hallo Chrisch, schön, dass es geschmeckt hat. Mit Schweineschnitzel muß ich das auch mal probieren. Danke für die schönen Fotos. LG Juli
Einfach lecker! Auch Göga hat ratzeputz alles leer gegessen und möchte das Essen am liebsten jede Woche haben :-) Foto folgt auch noch. LG Nadine
Hallo Nadine, freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Auch mein Mann mag es sehr gerne, obwohl er eigentlich nicht so auf Lauch steht ... ;-) LG Juli