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Gelöschter Benutzer

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Zutaten

Portionen
4 große Tomate(n)
  Salz und Pfeffer, weißer
  Thymian, getrocknet
10 g Margarine
Ei(er)
1 Bund Petersilie

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 130 kcal

Die Tomaten waschen und einen Deckel abschneiden. Die Tomaten mit einem TL aushöhlen. Mit Salz, Pfeffer und zerriebenem Thymian innen kräftig würzen. In jede Tomate ein Flöckchen Margarine geben.

4 kleine Formen oder eine große Form einfetten und die Tomaten hineinsetzen. Die Eier einzeln aufschlagen und in jede Tomate ein Ei gleiten lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 225°C 20 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.