Fleischkäse nach Gyros - Art mit Knoblauch - Quark
preiswertes, schnelles Pfannengericht
Zutaten
für| 400 g | Fleischkäse,Leberkäse |
| 3 kleine | Paprikaschote(n),rot ,gelb,grün |
| 1 große | Zwiebel(n),Gemüsezwiebel |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Schmand oder Crème fraîche |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Gewürzmischung, (Gyrosgewürz) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
605Eiweiß
25,32 gFett
52,93 gKohlenhydr.
7,41 gZubereitung
Den Fleischkäse in Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz und 1 EL Öl mischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebel vierteln und auch in dünne Streifen schneiden.
Die Gurke grob raspeln, den Knoblauch schälen und hacken. Den Schmand mit dem Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Gurke und Knoblauch unterrühren.
Den Fleischkäse in 1 EL Öl ca. 2 Minuten anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu geben und weitere 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles auf Tellern anrichten, den Quark dazu reichen. Als Beilage passt Fladenbrot, Baguette oder Reis.
Anstelle von Paprika kann man auch fein gehobelten Weißkohl oder/und Möhrenstifte mitbraten.
Die Gurke grob raspeln, den Knoblauch schälen und hacken. Den Schmand mit dem Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Gurke und Knoblauch unterrühren.
Den Fleischkäse in 1 EL Öl ca. 2 Minuten anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu geben und weitere 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles auf Tellern anrichten, den Quark dazu reichen. Als Beilage passt Fladenbrot, Baguette oder Reis.
Anstelle von Paprika kann man auch fein gehobelten Weißkohl oder/und Möhrenstifte mitbraten.
Kommentare
Super, Bild habe ich hochgeladen. Hatte noch Leberkäsereste eingefroren, habe noch Mais dazu, als Beilagen gab es Reis, Pommes und Bohnenkerne in Tomatensauce.
Einfach lecker!
Superlecker! Danke für die Idee.
Gerade ausprobiert, schmeckt nicht schlecht. Allerdings musste ich den Quark doch noch recht stark nachwürzen, aber das ist ja Geschmackssache. Danke, für die Idee :)
Boah, schmeckt das lecker!!!! Dazu der Dip und ein bunter Salat. *Himmlisch* Hab noch einen kleinen Schuss Olivenöl an den Dip getan. Dazu gab es Fladenbrot. Volle Punktzahl*****
5 Sterne von mir! hab zusammen mit dem Leberkäs noch Zwiebelstreifen mariniert. (Olivenöl, Knobi, gr. Gewürzmischung, Thymian und Oregano) Eine tolle Idee. Es war sehr lecker. LG Silke
Hallo Marsy, habe dein Rezept heute Abend nachgekocht ,super lecker,alle waren begeistert, während ich das schreibe habe ich noch den lecken Geschmack im Mund. Werde ich bestimmt öfter machen danke dür das tolle Rezept Lg Ernie
Hallo wiebus,toll das es euch geschmeckt hat.Ist mal kein Fleischkäs im haus kann man auch Fleischwurst nehmen.LG Masy
Wird es jetzt öfters geben. Ist schnell gemacht und super lecker. Den Knoblauchquark kann man auch super zu anderen Sachen (gegrillten, türkische Pizza) essen. Danke für das tolle Rezept. (Bild ist unterwegs)
Hallo denchen,danke für die gute Bewertung.Ich freue mich auf dein Bild.LG Masy