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Birnenkompott

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20 Min. simpel 20.06.2009 170 kcal



Zutaten

für
500 g Birne(n)
250 ml Wasser
1 Pck. Vanillezucker
50 g Zucker
1 Stange/n Zimt, (alternativ 1 TL Zimtpulver)
3 Nelke(n)
2 EL Zitronensaft

Nährwerte pro Portion

kcal
170
Eiweiß
1,31 g
Fett
2,07 g
Kohlenhydr.
36,90 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Birnen zunächst schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Anschließend das Wasser mit dem Zucker, Vanille-Zucker, der Zimtstange und den Nelken zum Kochen bringen.
Die Birnen dazu geben und wiederum aufkochen und so ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch den Zitronensaft hinzugeben und das Kompott kalt stellen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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pfannkuchen-61

Hallo, sehr lecker! Die Vanille paßt gut zu z.B. Birne Helene. Variante meiner Oma: Kein Zitronensaft (macht dem Birnengeschmack Konkurrenz)

23.11.2019 20:13
Antworten
Helga_StH

Sehr leckeres Rezept 😋! Wie länge hält sich das Kompott denn ungefähr, wenn man es direkt in Gläser umfüllt?

20.09.2019 18:37
Antworten
alexia1611

Sehr lecker.Danke für das Rezept.Mein Sohn ist es sehr gerne.

24.08.2019 23:30
Antworten
yatasgirl

Hallo Habe gestern dein Kompott gemacht es hat uns gut geschmeckt Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl

06.06.2019 20:46
Antworten
Bebberle

Hallo, sehr feines Kompott. Ich nahm selbstgemachten Vanillezucker. Vielen Dank für das Rezept. Wird es wieder geben. Schöne Grüße Bebberle

02.03.2019 16:59
Antworten
Tathi

Hab das Rezept einfach mal ausprobiert, echt lecker... Habe noch Rosinen reingemacht , schmeckt auch sehr gut!!! Danke fürs Rezept. L.G. Tathi

24.09.2009 09:58
Antworten
schnattilie

bei diesem obst-jahr hatte ich schon angst, dass mir die birnen am baum eher faul werden als dass ich sie verarbeiten kann, weil mehr als essen geht ja auch nicht.. habs also ähnlich wie julie gemacht: kompott gekocht, ebenfalls mit zimtstange+ zimtpulver, nelken und paar tropfen vanille...- ab in schraubgläser, auf den kopf gestellt und in den keller verfrachtet. danke für diese rezeptidee lg schnatti

23.09.2009 13:22
Antworten
Phönix03

Wie lange hält dann der Kompott im Keller?

17.09.2017 14:24
Antworten
Gelöschter Nutzer

Hallo asap, Ich habe viele BIO-Birnen bekommen und Dein Rezept ausprobiert. Viele Jahre habe ich Dosen-Birnen gekauft und Gewürze vermisst (Omas Rezept). Dein Rezept hat mich auf die richtige Spur gebracht. Es fehlten die Nelken. Vielen Dank für das Rezept! MfG Baba

15.09.2009 20:08
Antworten
CookingJulie

Hallo, ich habe das Kompott ausprobiert, die Nelken habe ich weggelassen, dafür eine Zimtstange PLUS etwas Zimtpulver hinzugefügt. Das Kompott habe ich kochend heiß in Gläser gefüllt, sodass wir noch lange etwas davon haben. (Habe 5 kg Birnen so verwertet :-) ). Kann mir gut vorstellen, das Kompott an kalten Tagen aufzuwärmen und mit einer Kugel Vanilleeis als leckeres Winterdessert zu servieren. Lieben Gruß, Julie

26.08.2009 12:31
Antworten