Omis Blech - Kirschstreusel - Kuchen
Einfach lecker, für 12 Stücke
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Pck. | Zitronenschale (Citroback) |
| 380 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Fett, für das Backblech | |
Für die Streusel: |
|
|---|---|
| 125 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 25 g | Mandel(n), gehackt |
| ½ TL | Zimt |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 2 Gläser | Kirsche(n) |
Zubereitung
Teig:
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier unterrühren. Dann Salz und die Hälfte des Citrobacks dazugeben. Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Streusel:
Butter schaumig schlagen, Mehl, Zucker, Mandeln, restliches Citroback und den Zimt damit zu Streuseln kneten.
Früchte auf dem Teig verteilen, Streusel darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 35 Minuten backen.
Tipp:
Man kann auch Äpfel nehmen, schmeckt auch sehr lecker.
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier unterrühren. Dann Salz und die Hälfte des Citrobacks dazugeben. Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben.
Streusel:
Butter schaumig schlagen, Mehl, Zucker, Mandeln, restliches Citroback und den Zimt damit zu Streuseln kneten.
Früchte auf dem Teig verteilen, Streusel darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 35 Minuten backen.
Tipp:
Man kann auch Äpfel nehmen, schmeckt auch sehr lecker.
Kommentare
Dieser Kuchen ist wirklich prima. Wobei ich ihn nicht als Kirsch- , sondern als Apfelstreusel mache. 4 mittelgroße Äpfel reichen aus. Zusätzlich fehlt noch die Abgabe für den Zucker in den Streuseln. Hier habe ich auch 200gr genommen und war auf nummer sicher. Danke für das tolle Rezept!
ich habe diesen kuchen nun schon mehrfach gemacht und alle aus der familie finden ihn wirklich sehr lecker ...wir sind alle begeistert :)
Danke für ein sehr leckeres Rezept, schon mehrfach ausprobiert. Ich habe neulich Äpfel, sehr dicht gelegt, und reichlich Rote Johannisbeeren dazu genommen! Die Streuselportion habe ich verdoppelt. Es war ein rauschender Erfolg hier in Dänemark. Wir essen solche Kuchen hier übrigens nicht mit Sahne sondern mit Creme Fraiche! Ausprobieren, schmeckt deutlich besser - finden wir ;-) ! Die Creme Fraiche darf ruhig mehr als 10% Fett haben, aber weniger geht auch ... Grüße aus Nordjütland!
Also ich finde ja, dass 2 Gläser Kirschen fast n zu wenig sind, deswegen koch ich n bisschen von dem Kirschsaft mit Stärke auf und verteil es über den Kirschen bevor ich die Streußel drüber geb. Dann wird es suuuuper Kirschig :-D
Hallo, du kannst 150g Zucker hinzufügen, wenn Du möchtest... LG
Ich finde dein kuchen vom rezept ganz okey ! & würde mich freuen wenn du für mich auch ein butterkuchen rezept hast LG
Oh Gott der geliebte Kuchen aus meiner Kindheit.... Hurra
Hallo ..wieviel Zucker machst du in die Streusel ?? gruß tropinka
Hallo, Dein Kirschkuchenrezept schmeckt prima und ist leicht zum Nachbacken. Leider hast Du bei der Zutatenauflistung " Backpulver" vergessen. Viele Gruesse TELEKO
Hallo danke, das Du Dich meldest... Stimmt, es kommt noch 1/2 P. Backpulver in den Teig... Gruss Heartbreaker197