Omeletteröllchen mit Schinken und Spargel
feine Vorspeise oder für das kalte Buffet
Zutaten
für| 4 m.-große | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Currypulver |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken |
| 12 Stange/n | Spargel, aus dem Glas |
| etwas | Mayonnaise oder ähnliche Sauce |
Zubereitung
Ein Ei aufschlagen, mit Salz, Pfeffer und evtl. mit Curry würzen, in eine Pfanne mit Ölfilm geben und bei geringer Hitze ein Omelett backen. Den Vorgang dreimal wiederholen.
Auf jedes Omelett eine Schinkenscheibe und drei Spargelstangen geben. Nach Belieben mit Sauce bestreichen und einrollen.
Eignet sich sehr gut als Vorspeise, als Beilage zu Salat oder für ein kaltes Buffet.
Auf jedes Omelett eine Schinkenscheibe und drei Spargelstangen geben. Nach Belieben mit Sauce bestreichen und einrollen.
Eignet sich sehr gut als Vorspeise, als Beilage zu Salat oder für ein kaltes Buffet.
Kommentare
Schnell und lecker mit dem Curry drin. Ich hatte noch etwas Remoulade, damit bestrich ich den Schinken, bevor der Spargel dazu kam. Gruß movostu