Stracciatellasahne - Eierlikörkuchen
Für 12 Stücke
Zutaten
für| 175 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 Tüte/n | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 ml | Eierlikör |
| 500 g | Sahne |
| 1 Tüte/n | Sahnesteif |
| 75 g | Schokoladenraspel |
| 2 EL | Rum |
| 6 große | Schokolade - Kugeln |
| 12 kleine | Schokolade - Kugeln |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Butter, eine Tüte Vanillezucker und den Zucker schaumig rühren. Eier einzeln darunter rühren. Mehl und Backpulver vermischen, abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Eiermischung rühren.
Eine Springform (24 cm) einfetten. Den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (E-Herd 180°C, Gas Stufe 3, Umluft 160°C). Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schokoraspel und Rum untermischen. Den Kuchen damit dick bestreichen. Große Schokokugeln halbieren und vierteln. Alle Kugeln dekorativ auf dem Kuchen verteilen.
Eine Springform (24 cm) einfetten. Den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen (E-Herd 180°C, Gas Stufe 3, Umluft 160°C). Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Schokoraspel und Rum untermischen. Den Kuchen damit dick bestreichen. Große Schokokugeln halbieren und vierteln. Alle Kugeln dekorativ auf dem Kuchen verteilen.
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