Gefüllte Hähnchenröllchen mit Pesto, Feta und Schinken à la Toscana
überbacken in fruchtiger würziger Soße
Zutaten
für| 800 g | Minutenschnitzel vom Hähnchen |
| 100 g | Rohschinken |
| 125 g | Feta-Käse |
| 1 Dose | Tomaten, stückige |
| 1 Becher | Sahne (ca. 200 g) |
| 2 EL | Frischkäse mit Chili und Paprika |
| 2 EL | Ajvar |
| 1 Glas | Pesto, grün |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| 100 g | Mozzarella, gerieben |
Zubereitung
Die Hähnchenschnitzel waschen und trocken tupfen. Jeweils von einer Seite mit 1 EL Pesto bestreichen und mit einer Scheibe Schinken und einem Stück Feta belegen, dann zusammenrollen und eng nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Tomatenstücke, Sahne, Ajvar, Frischkäse und restliches Pesto miteinander verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Über die Hähnchenröllchen geben und mit dem Mozzarella bestreuen. Ca. 40 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Kartoffelspalten, einen bunten frischen Salat und Baguette dazu reichen.
Tomatenstücke, Sahne, Ajvar, Frischkäse und restliches Pesto miteinander verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Über die Hähnchenröllchen geben und mit dem Mozzarella bestreuen. Ca. 40 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Kartoffelspalten, einen bunten frischen Salat und Baguette dazu reichen.
Kommentare
Absolut klasse, hat super gemundet. Danke!
Sau leckeres Rezept. Seit ich das zum ersten Mal gekocht hab, gibt's das alle paar Wochen mal. Habe auch schon so gemacht, das ich den Schinken weggelassen und die Hähnchenbrust als Geschnetzeltes gemacht habe. Einzig beim Pesto in der Sauce etwas aufpassen. Mir wird das schnell zu kräftig. Ich esse zu den Röllchen immer Quinoa.
Den restlichen Pesto habe ich nicht mehr unter die Soße gerührt. Dadurch war die Soße zum Schluß nicht so ölig grün.
Extrem lecker! Viel Soße, toll für Nudeln! Was ich von der Menge nicht eindeutig fand war, dass eine kleine Dose stückige Tomaten reicht mit 400 g. Und wer klassische Pesto mit Basilikum nicht so mag, kann auch alle anderen Pestos mit anderen Geschmäckern auf das Hähnchen streichen und in die Soße tun. Fünf Sterne!
Hallo, das ist megalecker und schnell vorzubereiten. Die Minutenschnitzel habe ich noch sanft mit der Kuchenrolle plattiert. So konnte ich alles problemlos einrollen. Meines Erachtens wird es zuviel Sauce aber das ist bekanntlich Geschmackssache und zum Baguette eintunken sehr fein. Wir hatten dieses Mal Kartoffelspalten und Gurkensalat dazu. LG, Angelika
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
Ich habe heute das Rezept nachgekocht und ich muß sagen wir waren begeistert. Bekommen nächste woche besuch und da werde ich es direkt wieder machen. Wenig Aufwand, gut Vorzubereiten und ein tolles geschmackserlebnis. LG Bianca
Vielen Dank für das leckere Rezept liebe Freundin. ;-) Wurde im Urlaub ausprobiert und alle waren restlos begeistert. LG Morgenstern59
Hallo, ich muss sagen das ist ein super Rezept und ich bin total begeistert!!! Es ist schnell zubereitet und die Soße ist einfach lecker, wie sagt man so schön "da könnt ich mich rein legen!" Meinem Freund schmeckt es auch sehr gut, ich habe das Rezept auch schon mehrmals nachgekocht, für 2 Personen nur einfach zu viel, man kann den rest aber auch super einfrieren... und ein paar Tage später einfach nochmal genießen. Ich habe einfach nur ein Baguette dazu gekauft, war auch super. LG lollypopp
5 Sterne und ein dickes DANKESCHÖN für dieses wirklich mega leckere, schnell und einfach zuzubereitende Rezept.....Habe es schon mehrmals gemacht und es ist immer super gut angekommen! Heute ist mir nun aufgefallen (habe gerade die Zutaten gekauft, da ich heute Abend dieses Rezept koche :-))), daß ich noch garnkeine Bewertung abgegeben habe *wie peinlich*......Achja, wir essen am Liebsten Kartoffelbrei dazu (die Soße ist ein Gedicht *schwärm*) Viele liebe Grüße Lomika