Ostereier - Muffins
Resteverwertung von Dragee-Eiern, ergibt 12 Stück
Zutaten
für| 260 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 100 g | Bonbon(s), Dragee-Eier) |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker, braun |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 150 g | Joghurt |
| 6 EL | Milch |
| n. B. | Butter-Vanille-Aroma |
Für die Garnitur: |
|
|---|---|
| evtl. | Bonbon(s), (Dragee-Eier) |
| evtl. | Puderzucker |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Natron und Dragee-Eier in einer Schüssel miteinander verrühren.
Ei und Zucker schaumig schlagen, mit Öl, Joghurt, Milch und evtl. Aroma verrühren. Die Mehlmischung darunter geben.
Den Teig in ein 12er-Muffinblech geben und im Backofen bei 180 Grad (bzw. 160 Grad Umluft) in 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. In der Form erkalten lassen.
Wer es ganz süß mag, glasiert die Muffins noch mit Puderzucker und garniert sie mit Dragee-Eiern.
Ei und Zucker schaumig schlagen, mit Öl, Joghurt, Milch und evtl. Aroma verrühren. Die Mehlmischung darunter geben.
Den Teig in ein 12er-Muffinblech geben und im Backofen bei 180 Grad (bzw. 160 Grad Umluft) in 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. In der Form erkalten lassen.
Wer es ganz süß mag, glasiert die Muffins noch mit Puderzucker und garniert sie mit Dragee-Eiern.
Kommentare