Häckele
(Fischpastete)
Zutaten
für| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pkt. | Fischfilet(s) (Matjes) |
| ½ Pkt. | Margarine |
| Pfeffer |
Zubereitung
Man benötigt einen Fleischwolf der Größe 7 oder eine Küchenmaschine. Zuerst wird der Matjes durchgedreht, dann die Eier und zum Schluss die Zwiebeln. Um alle Reste aus dem Wolf zu bekommen, nimmt man einen Brotknust und dreht diesen kurz durch. Alles mit Margarine verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Das ganze dann über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit.
Häckele kann man auf Brot essen und zu Pellkartoffeln schmeckt es Super lecker.
Häckele kann man auf Brot essen und zu Pellkartoffeln schmeckt es Super lecker.
Kommentare
Mein Opa stammt aus Oberschlesien und hat mir dieses Gericht nahe gebracht. Ist doch immer wieder klasse, wie sich aus einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen solch "Genußkompositionen" herstellen lassen. Er gibt allerdings auch noch durchgepressten Knoblauch hinzu.
Ich habe zwar keinen Fleischwolf, sondern habe das ganze einfach mit dem Pürierstab verrührt und abwarten bis morgen konnte ich auch nicht (hat jetzt etwa 7 Stunden gezogen), aber es schmeckt wirklich hervorragend. Vielen Dank. lg Silvia
Wer es nicht so fein haben will, der kann sich auch die Mühe machen und alles ganz fein hacken, außerdem vermisse ich die Gewürzgurken.
Ich kenne es als "Schlesisisches Häckerle". Die Magarine lass ich weg und nehme Dörrfleisch (das ist durchwachsener geräucherter Speck) und drehe ihn mit den Matjes und Zwiebel durch den Wolf und gebe in die Masse kleingehackte Chornichorns oder Gewürzgurke. Schmeckt Superb!!! Gruß Eggcrawler.
Als ich das Rezept ausprobiert habe hatte ich zu tun damit ich aufhöhre zu essen. Kann nur sagen das ist Spitze. Grüsse Jürgen
und iich dachte,haecerle waere,ein kaesegericht. gruss SABO!!
hört sich fast wie ein fischtartar an, werde ich demnächst auspropieren