Ananastorte
erfrischende Geburtstagstorte
Zutaten
für| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Dose | Ananas, in Stücken |
| 1 Pck. | Tortenguss, hell |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| Sahnesteif für 1/2 l Sahne | |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Die Eier mit Vanillezucker, Zucker, Mehl und Backpulver gut verrühren. Den Teig in eine Springform füllen und bei 160° ca. eine ¾ Stunde backen. Den Kuchen anschließend erkalten lassen und in der Mitte am besten mit einer dünnen Schnur durchschneiden.
Den Saft der Ananas auffangen und mit dem Tortenguss aufkochen lassen. Die Ananasstücke (bis auf 12 für die Dekoration) hinzugeben und die Mischung erkalten lassen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, davon 2/3 mit der Ananas-Masse vermischen. Dies auf den unteren Tortenboden streichen und mit dem oberen Boden bedecken Mit der restlichen Sahne die Torte oben und außen herum bestreichen, 12 Tortenstücke mit Sahnetupfen markieren und mit den 12 Ananasstücken verzieren. Mit Schokoraspeln bestreuen.
Den Saft der Ananas auffangen und mit dem Tortenguss aufkochen lassen. Die Ananasstücke (bis auf 12 für die Dekoration) hinzugeben und die Mischung erkalten lassen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, davon 2/3 mit der Ananas-Masse vermischen. Dies auf den unteren Tortenboden streichen und mit dem oberen Boden bedecken Mit der restlichen Sahne die Torte oben und außen herum bestreichen, 12 Tortenstücke mit Sahnetupfen markieren und mit den 12 Ananasstücken verzieren. Mit Schokoraspeln bestreuen.
Kommentare
Habe die Torte heute zum 1. Mal gebacken. War einfach in der Zubereitung und ist wunderbar gelungen. Zur Sahne habe ich noch etwas Zitronenabrieb gegeben. Gibt noch etwas zusätzliche Frische.
Es wäre vielleicht gut zu erwähnen, dass für den Boden die Eier - getrennt oder auch zusammen - mit dem Zucker zuerst kräftig aufgeschlagen werden müssen, bevor man das Mehl unterhebt. Nur so wird der Boden im Backofen aufgehen.
Hallo, ich habe eine Frage. Wird der Tortenguss nur mit den Saft der Ananas aufgekocht? Ist zusätzlich Zucker notwendig? LG Wüstenkind
Hallo, ich habe das Rezept auf 3 Eier runtergerechnet und eine kleine Torte gebacken. Das Binden der Masse mit Tortenguss gefällt mir allerdings gar nicht. Da nehme ich lieber wieder Gelatine. Das hat mehr Stand. Etwas Zucker musste auch noch in die Sahnemasse. LG ManuGro
Also mir ist der Boden nicht gelungen. Der ist nicht hoch gegangen. Ich habe nur ein Fläche Platte Ding. Außerdem steht im Rezept nicht wie groß der Küchenform sein soll. Ich habe ein 26.er benutzt wahrscheinlich zu groß? Keine Ahnung. Bin sehr enttäuscht.
Die Torte ist mir gleich beim ersten Mal gut gelungen und mein Sohn freute sich sehr, denn er hatte sich mal einen Kuchen zum Geburtstag gewünscht, den ich noch nie gemacht hatte. Das ist ja immer so ein Risiko dann... ;-) Super! Dankeschön!
Ist wirklich sehr lecker und vor allem schnell gemacht,was oft praktisch ist.Vielen Dank für das Rezept!
Hallo hatte auch Deine Torte, war sehr lecker. Lg Chrisch46
Ich habe die Torte heute zum Geburtstag meiner Mutter gemacht. Sie ist perfekt gelungen, allerdings habe ich Pfirsiche genommen und in Stücke geschnitten, da meine Mutter keine Ananas mag.. Ich habe zwei Gläser Pfirsiche gekauft und die Pfirsische des zweiten Glases oben auf die Torte dekoriert. Das schmeckt auch sehr gut. Kommentar meiner Mutter: "Göttlich!!" Sie hat zwei Stücke davon gegessen obwohl sie eig. auf Diät ist und gar nicht hätte essen dürfen.. Also 5 Sterne! Werde sie bestimmt noch öfter machen.. Lg
Hi Archygirl, vielen Dank für deinen Kommentar! Freut mich, dass die Torte euch geschmeckt hat. Klar, sie ist natürlich sehr sahnig, aber mit den Früchten schweckt sie auch immer sehr frisch und nicht so mächtig. Ist meine Lieblingsgeburtstagstorte! ;-) Viel Spaß noch mit Chefkoch und liebe Grüße, Piepse