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Mitglied seit 21.07.2006
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Zutaten

2 große Zwiebel(n), rote
Paprikaschote(n), rote
100 g Erdbeeren
Limette(n)
1/2 Bund Kräuter (Petersilie, Oregano und Thymian)
1 EL Olivenöl
2 EL Sumach, (orientalisches Gewürz)
 n. B. Essig
 n. B. Salz
 n. B. Pfeffer, bunt aus der Mühle
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 60 kcal

Die Zwiebeln schälen, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Erdbeeren waschen und entstielen. Dann alles über den Gourmethobel in feine Scheiben schneiden.
Die Limette entsaften und ein Dressing herstellen mit Olivenöl, einem Schuss Essig und den zerkleinerten Kräutern und über die gehobelten Scheiben geben Nach Bedarf salzen und pfeffern.
Zum Schluss noch zwei EL vom Gewürzsumach unterheben.

Der Salat sollte vor dem Verzehr einige Stunden im Kühlschrank durchziehen.