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Würstchengulasch

mit Nürnberger Rostbratwürstchen

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20 Min. simpel 12.06.2009



Zutaten

für
1 Paket Nürnberger Rostbratwürstchen, 300 g
4 Wiener Würstchen
400 g Möhre(n)
1 kg Kartoffel(n)
1 große Gemüsezwiebel(n), ca. 200 g
2 EL Öl
3 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
1 Liter Brühe, klare
Salz und Pfeffer
einige Stiele Petersilie
evtl. Bier

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob würfeln.

Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Würstchen darin rundum kräftig anbraten (ca. 3 min.), herausnehmen. Dann die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln im Fett kräftig anbraten. Das Tomatenmark mit anrösten. Mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.

Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Die Würstchen wieder dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Wenn keine Kinder mitessen, kann man auch etwas Bier mit in die Soße geben. Man nimmt dann 3/4 Liter Brühe und 1/4 Bier (z. B.: Altbier).

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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stef19832

Sehr lecker und einfach zubereitet. gibts dann wohl demnächst öfter. Wegen der kids ohne Bier, und ich habe auch noch etwas Knoblauch dabei gemacht.

05.12.2019 13:22
Antworten
JessiSven2012

Super lecker und einfach zu machen. Habe noch frischen Knoblauch mit rein gemacht und einen Schuss Sahne.

01.12.2019 18:23
Antworten
pepsi62

Schnell, günstig, einfach und sehr lecker. Fünf Sterne von mir!

28.11.2019 20:18
Antworten
Sandra-6

Hallo Mimax, heute habe ich ganz spontan Dein Würstchengulasch ausprobiert. Mit etwas Majoran, edelsüß Paprika und vorsichtig Cayennepfeffer gewürzt und zum Schluss noch einen Schwups Sahne hinzu. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt und so ist das Rezept gleich in mein Kochbuch gewandert 😊.

26.11.2019 14:33
Antworten
mimax

es freut mich das euch das rezept gefällt und somit das würstchengulasch schmeckt......es ist unheimlich wandelbar und somit könnt ihr noch hinzufügen was euch schmeckt oder reste die weg müssen danke für die strernchen lg mimax

23.11.2019 11:57
Antworten
mimax

Hallo es freut mich wenn es euch schmeckt.Danke auch für das tolle Bild. LG Andrea

23.09.2009 06:41
Antworten
glubschi-pubschi

hallo mimax, dein würstchengulasch ist einfach zu kochen, schnell gemacht, günstig und sehr lecker!!! was will man mehr?! 5 sterne auch von mir! lg glubschi

22.09.2009 21:46
Antworten
Tigger1

Hallo Mimax Ich habe dein Rezept heut auch gemacht und bin sehr begeistert ;-) absolut zu empfehlen Lg Tigger1

15.09.2009 12:16
Antworten
gmazurek

Hallo Mimax Dein Rezept ist total lecker,schnell zuzubereiten und absolut zu empfehlen. Dafür bekommst Du von mir 5Sternchen!!!! Lg gmazurek

09.09.2009 20:44
Antworten
diepo02

Hallo mimax, habe heute mal Dein Würstchengulasch ausprobiert und ich muß sagen: Schnell, einfach, lecker und günstig!! Besser geht es nicht!! Das gibt 5 Sternchen!! LG diepo02

25.08.2009 19:45
Antworten