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Freischaltung: 12.06.2009
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Mitglied seit 24.09.2008
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Zutaten

Portionen
  Für den Teig:
300 g Mehl
180 g Butter
3 EL Milch
150 g Zucker
Ei(er)
250 g Mohnback
1 TL Orangenschale, abgeriebene
1/2 Pck. Backpulver
  Für den Boden: (Karamell-)
200 g Zucker
50 g Butter
Orange(n) (Bio-), waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden
100 ml Wasser

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 340 kcal

Für den Karamell Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und zu einem braunen Karamell verkochen. Den Topf sofort vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Den Karamell sofort in eine 26 cm Springform gießen, dabei auch den Rand der Form begießen. Die dünnen Orangenscheiben an den Rand der Form drücken und auf dem Boden fächerartig verteilen.

Für den Teig das Mehl, Butter, Milch, Zucker, Eier, Mohnback, Orangenabrieb und Backpulver in einer Rührschüssel verrühren. Sollte der Teig noch zu fest sein, noch etwas Milch einrühren. In die mit Orangen und Karamell ausgelegte Springform füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen. E-Herd: 180°C / Umluft: 160°C / Gas: Stufe 2.