Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Zwiebeln in einem Topf im Öl anschwitzen. Die Linsen dazu geben und das Wasser angießen. 45 Minuten auf mittlerer Stufe zugedeckt kochen, dabei gelegentlich umrühren. Nach ca. 20 Minuten die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazu geben und weiter kochen. Ab und zu umrühren, dann wird das Ganze etwas cremiger. Erst wenn die Linsen weich und die Kartoffeln gar sind, die Kräuter dazu geben und die Suppe mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Senf und Balsamico pikant abschmecken.
Tipp: Wer eine Fleischeinlage möchte, kann mit den Zwiebeln noch eine Packung (75 g) kleine Schinkenwürfel mit anbraten.
Ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln. Durch die Stärke, die sie beim Kochen abgeben, und das gelegentliche Umrühren wird die Suppe etwas gebunden.
Super Rezept! Sogar mein Mann hat zwei Teller gegessen (nach dem üblichen genörgelt, warum es Suppe gibt) und es für gut befunden. Tolle Idee mit dem Senf zum Würzen! Wird es bei uns wieder geben! Danke für das Rezept.
Sehr, sehr lecker. Schon zum zweiten Mal gekocht. Habe noch Karotten hinzugefügt, weil ich die da hatte. Passen noch gut hinein. Außerdem hab ich beim zweiten Mal einen Teil der Linsen durch rote Linsen ersetzt. Die verkochen in der Zeit und binden auch gut ab. Werd ich ab sofort öfters machen.
War wirklich sehr lecker und hat sogar meinem Jüngsten geschmeckt, obwohl der eigentlich sonst keine Linsensuppe mag.
Ich habe allerdings noch etwas klein gewürfeltes Suppengrün + 1 EL Tomatenmark dazu gegeben.
LG Elke
Kommentare
sehr einfach und sehr lecker danke für das tolle Rezept, wird es jetzt öfter geben
Super Rezept! Sogar mein Mann hat zwei Teller gegessen (nach dem üblichen genörgelt, warum es Suppe gibt) und es für gut befunden. Tolle Idee mit dem Senf zum Würzen! Wird es bei uns wieder geben! Danke für das Rezept.
Super lecker, schnell gemacht! Habe aber noch Tomatenmark dazu gegeben.
Super lecker ! Mache immer gleich doppelte Portion und friere den Rest ein :-)
Super leckere Suppe, die ich jetzt schon sehr oft gekocht habe! Danke
Lecker lecker und superpraktisch. Ich hatte alles da und die Menge reicht auch noch für ne Weile =)
Sehr, sehr lecker. Schon zum zweiten Mal gekocht. Habe noch Karotten hinzugefügt, weil ich die da hatte. Passen noch gut hinein. Außerdem hab ich beim zweiten Mal einen Teil der Linsen durch rote Linsen ersetzt. Die verkochen in der Zeit und binden auch gut ab. Werd ich ab sofort öfters machen.
Hallo! Deine Suppe hat uns gut geschmeckt. Das mit dem Tomatenmark probier ich das nächste Mal auch aus. Lg
War wirklich sehr lecker und hat sogar meinem Jüngsten geschmeckt, obwohl der eigentlich sonst keine Linsensuppe mag. Ich habe allerdings noch etwas klein gewürfeltes Suppengrün + 1 EL Tomatenmark dazu gegeben. LG Elke
Wirklich lecker mit etwas gemahlenem Koriander und 1 EL Tometenmark :-)