Eierlikör

Hallöle, das Rezept war perfekt für die Eigelbverwertung, die beim Backen von Kokosmakronen übrig waren. Der Eierlikör ist fix zusammengerührt und schmeckt lecker. Uns gefällt die Variante mit Rum um vieles besser, als mit Korn.

Hallöchen, muss der Eierlikör unbedingt erhitzt werden? Dankeschön für die schnelle Antwort Gruß Moorhexe

Moin! Danke für das perfekte Grundrezept! Nach dem erhitzen (ganz gemütlich bis 60 Grad) ist die Konsistenz perfekt und bleibt auch so. Ich mach ihn mit braunen Eiern, braunem Rum und braunem Zucker plus etwas Vanille Paste. Ich liebe das! Also 1000 Dank!

Sehr lecker und einfach. Hatte nur braunen Rum - schmeckt auch

Absolut köstliches Rezept. Ich habe anstatt Rum Doppelkorn verwendet, weil der neutral schmeckt. Tipp, weil es bisher keine Angabe zur Temperatur gab. Die Eimasse habe ich im Wasserbad auf 60 Grad erhitzt, ab da wird sie schön cremig. Viel heißer sollte man sie nicht machen, sonst gerinnt das Ei.

Mmhhhh... ist der lecker,unkompliziert, schnell gemacht und so ein toller Geschmack, von mir volle Punktzahl! Danke für das schöne Rezept. LG und eine schöne Vorweihnachtszeit

Sehr Lecker und unkompliziert zu machen. Danke für das tolle Rezept :-)

Hallo, habe eben den eierlikör gemacht......superlecker, ich habe aber cognac verwendet, mag ich lieber, und aus den Eiweiß habe ich noch eine riesendose kokosflocken gebacken.........man soll ja nichts wegwerfen. liebe grüße Petra

Hallo Lucy, gestern habe ich den Eierlikör gemacht. Ist superschnell gegangen und schmeckt sehr cremig. Nach einem Tag im Kühlschrank ist er noch besser geworden. Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht und das war eine gute Idee. Danke für das tolle Rezept. Lg iltare