Haminados
sephardische Pessachspeise
Zutaten
für| 8 große | Ei(er) |
| 8 große | Zwiebel(n), nur die Schalen |
| 1 TL, gehäuft | Meersalz |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| Wasser |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Alle Zutaten in eine feuerfeste Form geben und Wasser dazu geben. Nur so viel, bis alles bedeckt ist. Form abdecken oder fest verschließen, je nach Gefäßart, und in den Ofen stellen. Hitze dann sogleich auf 100°C herunter drehen und alles über Nacht backen.
Am nächsten Morgen die Eier abgießen und abspülen.
Sie können kalt oder warm gegessen werden und werden am besten mit Hummus gereicht.
Alle Zutaten in eine feuerfeste Form geben und Wasser dazu geben. Nur so viel, bis alles bedeckt ist. Form abdecken oder fest verschließen, je nach Gefäßart, und in den Ofen stellen. Hitze dann sogleich auf 100°C herunter drehen und alles über Nacht backen.
Am nächsten Morgen die Eier abgießen und abspülen.
Sie können kalt oder warm gegessen werden und werden am besten mit Hummus gereicht.
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