Der Leckerbissen für den Elefant
Tschechien
Zutaten
für| 1 EL | Essig, 10%ig |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| 2 Stück(e) | Zucker (Würfelzucker) |
| 300 g | Salami, weich |
| 200 g | Mayonnaise |
| ½ TL | Chilipulver |
| Peperoni | |
| Oliven | |
| Zwiebel(n) - Ringe | |
| Paprika, in Streifen, sauer eingelegt | |
| Baguette(s) |
Zubereitung
Essig, Öl, Senf, Würfelzucker erhitzen, nicht kochen, glatt rühren. Salami pürieren, mit Mayo und Essig-Gemisch verrühren. Mit Chili vorsichtig würzen.
Auf Baguette-Scheiben oder kl. Vollkornscheiben anrichten, mit halben Peperoni, Oliven, Zwiebelringen oder sauren Paprikastreifen garnieren und als Vorspeise oder zu – später –Stunde - Snack reichen.
Auf Baguette-Scheiben oder kl. Vollkornscheiben anrichten, mit halben Peperoni, Oliven, Zwiebelringen oder sauren Paprikastreifen garnieren und als Vorspeise oder zu – später –Stunde - Snack reichen.
Kommentare
Ich glaube Würfelzucker, weil man Elefanten doch immer Würfelzucker gibt...naja zumindest in Filmen.
Hallöchen, warum eigentlich Würfelzucker???? LG karinka
schorsch12 hat ja Recht, ein wirklich ungewoehnlicher Name. Woher kommt das denn? (Dein Rezept probiere ich aus, klaro!)
*ggg*
Weiche Salami ist noch nicht so stark durchgetrocknet. Man bekommt sie bei jedem Metzger und oft auch abgepackt im Supermarkt. Dort einfach mal die Salami herzhaft drücken. Liebe Grüße Aurora
Ein ungewöhnlicher Name für ein ungewöhnliches Rezept. Wo bekomme ich jetzt weiche Salami her? Bei der Hitze einfach auf die Fensterbank legen?? Wird bestimmt ausprobiert....... gruß schorsch