Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin anschwitzen. Die Linsen zugeben und unter Wenden kurz mitdünsten.
Mit Tomaten aus der Dose, Kokosmilch und Brühe ablöschen. Alles aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten dabei mit dem Kochlöffel zerdrücken. Die Suppe mit Chilipulver, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
Sehr leckeres Rezept.
Super einfach und schnell zubereitet.
Perfekt wenn es schnell gehen soll.
Uns hat es geschmeckt und ich werde dieses leckere Gericht öfter machen.
Danke für das Rezept
Die Kommentare haben nicht zu viel versprochen.
Sehr einfach zu machen und schmeckt der ganzen Familie!
Ich habe etwas mehr Linsen genommen, sodass die Konsistenz dicker war. Auch am nächsten Tag und kalt schmeckt das Gericht super.
Top! 5 Sterne!
Super lecker!!! Habe aber kein Curcuma und keinen Koriander da gehabt, daher mit Kreuzkümmel abgeschmeckt.
Mein Mann war begeistert und es ist nichts übrig geblieben
Hallo zusammen!
Diese Suppe ist überraschend super. Ich habe zuerst gedacht "Kokos und Linsen, passt das?", aber es passt bestens zusammen.
Für die Zubereitung habe ich 1 Dose gestückelte Tomaten und keinen Knoblauch (Geschmacksache) genommen.
Wer die Suppe etwas dicker haben möchte, sollte nur die Hälfte der Gemüsebrühe nehmen. Das klappt super. Ich habe kräftig mit Salz und Kurkuma gewürzt und es schmeckte einfach toll.
Viele Grüße, Tiffy
Habe deine Suppe heute zum dritten mal gekocht und finde sie klasse!
Leider musste ich eben feststellen, dass ich kein Kurkuma mehr im Haus hatte und habe mit einem milden Thai Curry (Paprika, Kurkuma, Coriander, Senf, Bockshornklee, Salz, Chilli, Knoblauch) improvisiert. Hat auch gut gepasst.
Wer die Linsen nicht zu matschig mag, sollte die Suppe übrigens nur 15 Min. köcheln lassen, denn dann beginnen Sie langsam zu zerfallen.
Lieben Dank für das Rezept!
Besten Dank für dem Hinweis...
allerdings wird sich dann die Zubereitungszeit erhöhen...schmeckt sicher sehr lecker...dauert aber sicher auch einige Zeit länger...
LG
Hi!
Zusatztipp: Das Fleisch einer halbe Kokosnuss in dünne Raspeln schneiden und 'ne Viertelstunde im Ofen bei 180 Grad backen! Die Raspeln dann in die Suppe geben. Schmeckt toll und ist schön knusprig.
LG
Cleo
Kommentare
Sehr leckeres Rezept. Super einfach und schnell zubereitet. Perfekt wenn es schnell gehen soll. Uns hat es geschmeckt und ich werde dieses leckere Gericht öfter machen. Danke für das Rezept
Suuuper lecker!!! Habs ohne Chili gemacht und minimal ingwer pulver noch rein gemacht. Danke für das tolle Rezept!
Die Kommentare haben nicht zu viel versprochen. Sehr einfach zu machen und schmeckt der ganzen Familie! Ich habe etwas mehr Linsen genommen, sodass die Konsistenz dicker war. Auch am nächsten Tag und kalt schmeckt das Gericht super. Top! 5 Sterne!
Hallo zotti1964, Danke fürs 5 Sterne Rezept. Ein paar angeröstete Kokosraspeln kamen zum Schluss darüber. LG toschu
Super lecker!!! Habe aber kein Curcuma und keinen Koriander da gehabt, daher mit Kreuzkümmel abgeschmeckt. Mein Mann war begeistert und es ist nichts übrig geblieben
Die Suppe ist suuuperlecker und kommt bei fleischessern und veganern bestens an. Vielen Dank für das Rezept die Suppe wird es noch öfter bei uns geben
Hallo zusammen! Diese Suppe ist überraschend super. Ich habe zuerst gedacht "Kokos und Linsen, passt das?", aber es passt bestens zusammen. Für die Zubereitung habe ich 1 Dose gestückelte Tomaten und keinen Knoblauch (Geschmacksache) genommen. Wer die Suppe etwas dicker haben möchte, sollte nur die Hälfte der Gemüsebrühe nehmen. Das klappt super. Ich habe kräftig mit Salz und Kurkuma gewürzt und es schmeckte einfach toll. Viele Grüße, Tiffy
Habe deine Suppe heute zum dritten mal gekocht und finde sie klasse! Leider musste ich eben feststellen, dass ich kein Kurkuma mehr im Haus hatte und habe mit einem milden Thai Curry (Paprika, Kurkuma, Coriander, Senf, Bockshornklee, Salz, Chilli, Knoblauch) improvisiert. Hat auch gut gepasst. Wer die Linsen nicht zu matschig mag, sollte die Suppe übrigens nur 15 Min. köcheln lassen, denn dann beginnen Sie langsam zu zerfallen. Lieben Dank für das Rezept!
Besten Dank für dem Hinweis... allerdings wird sich dann die Zubereitungszeit erhöhen...schmeckt sicher sehr lecker...dauert aber sicher auch einige Zeit länger... LG
Hi! Zusatztipp: Das Fleisch einer halbe Kokosnuss in dünne Raspeln schneiden und 'ne Viertelstunde im Ofen bei 180 Grad backen! Die Raspeln dann in die Suppe geben. Schmeckt toll und ist schön knusprig. LG Cleo