Bauerntopf


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20 Min. simpel 30.05.2009 851 kcal



Zutaten

für
1 EL Öl
500 g Hackfleisch
500 g Kartoffel(n)
250 g Paprikaschote(n), bunt
2 Möhre(n)
400 g Tomaten, stückige, aus der Dose
300 ml Gemüsebrühe, kräftige
200 g Schmand
2 EL Tomatenmark
Zucker
Salz
Paprikapulver, rosenscharf

Nährwerte pro Portion

kcal
851
Eiweiß
39,21 g
Fett
61,82 g
Kohlenhydr.
33,85 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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Diesen Bauerntopf habe ich schon ganz oft gemacht. Lecker 5*

19.10.2020 10:59
Antworten
Kerstin-19-83

Sehr lecker 😋. Hab ich schon oft gekocht und heute wieder. Wozu braucht man Fix Produkte 😅? ⭐⭐⭐⭐⭐

17.10.2020 18:25
Antworten
jaggis

Ach und zwei Roten Zwiebeln dürfen natürlich nich fehlen😋😋

16.10.2020 13:05
Antworten
jaggis

Huhu, Hab ihn heut für morgen schon vorgekocht und es duftet... Hab ihn am Ende mit Thymian, geräucherten Paprika,Salz und Pfeffer und etwas Zucker abgeschmeckt 😊👍

16.10.2020 13:04
Antworten
Mikr

Hey , ich bin begeistert. Wir lieben diesen Topf genau so wie beschrieben. Mache den seit ich das Rezept entdeckt habe nicht mehr anders

14.10.2020 18:09
Antworten
Kaffeeluder

Hallo, siehste, es geht doch ohne FIX Produkte. Mir hat das ganz gut geschmeckt, ich habe mir wohl erlaubt noch etwas Knoblauch und Pfeffer dazuzugeben. Liebe Grüße vom Kaffeeluder Bild folgt

31.05.2009 14:00
Antworten
Muellerstochter

Da bin ich ganz deiner Meinung, Kaffeeluder! Und es schmeckt sogar noch viel besser als aus der Tüte. Wir mögen ihn am liebsten an kalten Wintertagen und würzen ihn dann sehr kräftig, da er durch den Schmand etwas milder wird. Super lecker!!

06.02.2013 10:19
Antworten
Thaiman

mit Knoblauch war eine prima Idee.Gruß Thaiman.

28.12.2015 20:24
Antworten
rowyco

Das Rezept ist wirklich gut! Zusätzlich zum Knoblauch kann ich mir auch 1-2 rote Zwiebeln nicht verkneifen - passt wunderbar!

02.08.2017 17:05
Antworten
ruhiger69

Ich auch. Zusammen mit Baguette..Klasse. Fruchtig. Säure.Schärfe von Hinten. Wer keine Schärfe mag, da Helfen dann das Baguette oder Brötchen. Für jeden , etwas an der Menge an Paprika / Karotte ändern. Mal Fruchtig- Süsser, mal Pikanter. Klasse.

11.09.2017 03:48
Antworten