Bauerntopf


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schnell, einfach

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20 Min. simpel 30.05.2009 851 kcal



Zutaten

für
1 EL Öl
500 g Hackfleisch
500 g Kartoffel(n)
250 g Paprikaschote(n), bunt
2 Möhre(n)
400 g Tomaten, stückige, aus der Dose
300 ml Gemüsebrühe, kräftige
200 g Schmand
2 EL Tomatenmark
Zucker
Salz
Paprikapulver, rosenscharf

Nährwerte pro Portion

kcal
851
Eiweiß
39,21 g
Fett
61,82 g
Kohlenhydr.
33,85 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark und der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren und die Paprika hinzufügen. Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken und den Schmand unterrühren.

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Lina_Lecker

Megaaa lecker 😍 das wird öfter gekocht 😊 Wer noch tolle Ideen hat, kann mir gerne schreiben 0163 922 9375

21.10.2021 18:08
Antworten
ChrisH1969

Heute z. 1. Mal probiert. Sehr lecker. Habe nur noch 1 Zwiebel m. angebraten. Auch ohne Schmand, d. ich zuerst vergessen habe, schon lecker.

02.10.2021 12:36
Antworten
Eifelhexe1

Super einfaches Rezept und schnell gemacht. Ich bereite es einen Tag vorher zu, aber ohne Schmand. Den serviere ich separat nachdem ich ihn cremig gerührt habe. So kann sich jeder die pikant scharfe Suppe selbst verfeinern bzw entschärfen...

23.09.2021 20:46
Antworten
Zzudemk

Mega lecker, danke für das super Rezept, nur etwas viel Schmand für meinen Geschmack, 50g finde ich vollkommen ausreichend. 4* (:

16.09.2021 14:39
Antworten
easy1001

Eigentlich bin ich kein Fan vom Bauerntopf , aber dieser schmeckt wirklich sehr lecker.. Zu empfehlen....

31.08.2021 12:22
Antworten
Kaffeeluder

Hallo, siehste, es geht doch ohne FIX Produkte. Mir hat das ganz gut geschmeckt, ich habe mir wohl erlaubt noch etwas Knoblauch und Pfeffer dazuzugeben. Liebe Grüße vom Kaffeeluder Bild folgt

31.05.2009 14:00
Antworten
Muellerstochter

Da bin ich ganz deiner Meinung, Kaffeeluder! Und es schmeckt sogar noch viel besser als aus der Tüte. Wir mögen ihn am liebsten an kalten Wintertagen und würzen ihn dann sehr kräftig, da er durch den Schmand etwas milder wird. Super lecker!!

06.02.2013 10:19
Antworten
Thaiman

mit Knoblauch war eine prima Idee.Gruß Thaiman.

28.12.2015 20:24
Antworten
rowyco

Das Rezept ist wirklich gut! Zusätzlich zum Knoblauch kann ich mir auch 1-2 rote Zwiebeln nicht verkneifen - passt wunderbar!

02.08.2017 17:05
Antworten
ruhiger69

Ich auch. Zusammen mit Baguette..Klasse. Fruchtig. Säure.Schärfe von Hinten. Wer keine Schärfe mag, da Helfen dann das Baguette oder Brötchen. Für jeden , etwas an der Menge an Paprika / Karotte ändern. Mal Fruchtig- Süsser, mal Pikanter. Klasse.

11.09.2017 03:48
Antworten