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Chinasalat

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20 Min. simpel 29.05.2009



Zutaten

für
1 Chinakohl
100 g Sojasprossen
3 Karotte(n)
150 g Tofu, geräucherter
200 ml Gemüsebrühe
80 g Chilisauce, (Asia-Chilisauce)
1 TL Sojasauce, hell
1 EL Essig
½ TL Gewürzmischung, (Chinagewürz)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Chinakohl in Streifen schneiden, die Sprossen mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen lassen. Die Karotten raspeln und den Tofu würfeln.

Die Brühe mit Chilisauce, Sojasauce, Essig und dem Chinagewürz gut verrühren und mit den Salatzutaten mischen. Vor dem Servieren ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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