Mohnzopf


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30 Min. normal 28.05.2009



Zutaten

für
1 Port. Hefeteig, süßer, Rezept in meinem Profil
375 ml Milch
100 g Zucker
1 EL Honig
30 g Butter
250 g Mohn, gemahlen
1 Msp. Zimtpulver
1 EL Rum
3 EL Semmelbrösel

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Den Hefeteig ausrollen, so dass er ungefähr 1 cm dick ist.

Milch, Zucker, Honig und Butter miteinander aufkochen und den gemahlenen Mohn hinzu geben. Mit den restlichen Zutaten abschmecken und binden, so dass eine gebundene Masse, die sich streichen lässt, entsteht.

Die Mohnfüllung auf den ausgerollten Teig geben und zusammenrollen. Wenn man geschickt ist, kann man die Rolle in drei Teile teilen (oben nicht ganz durchschneiden!) und miteinander verflechten, muss jedoch nicht sein.

In eine gefettete Ringform geben und bei 170°C ca. 50 Min. backen.

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