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Mitglied seit 07.10.2004
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Zutaten

Ei(er)
250 g Zucker
250 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
250 g Butter, geschmolzen
  Für den Belag:
1500 g Erdbeeren, oder anderes Obst
3 Tüte/n Tortenguss
6 EL Zucker
3/4 Liter Wasser ODER:
250 ml Sirup, (Erdbeersirup) und
1/2 Liter Wasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Die Eier und den Zucker schaumig rühren, das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben. Die geschmolzene Butter in die Masse laufen lassen und dabei unterrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben und bei 200°C, ca. 15-20 Min backen.
Auf dem Blech abkühlen lassen, den Boden kann man nun bis zum nächsten Tag stehen lassen.

Wer möchte, kann einen Backrahmen auf den Tortenboden stellen, muss man aber nicht.
Die Erdbeeren klein schneiden, und auf dem Boden verteilen.
Den Tortenguss zubereiten und über die Erdbeeren gießen.
Wenn die Erdbeeren noch nicht so fruchtig schmecken, nehme ich gerne Erdbeersirup und Wasser (dann natürlich keinen Zucker) für den Tortenguss.